A vibrante cena gastronômica de Curitiba acaba de ser enriquecida com a inauguração o restaurante Jangaroo – Fish and Meat. Situado no coração do Jockey Plaza Shopping, o estabelecimento abriu suas portas oficialmente no dia 10, prometendo ser um novo arco culinário na cidade.
O nome intrigante, “Jangaroo”, é uma fusão criativa das palavras “Jangada” e Amaroo”, que no dialeto aborígine significa “lugar bonito”. Esta combinação reflete a essência do restaurante: uma harmoniosa união entre o mar e a terra, oferecendo pratos que elebram tanto os pescados quanto as carnes.
A alma por trás desta inovação é o chef Bruno Machado. Formado pelo Centro Europeu em 2007, sua paixão pelos frutos do mar foi aprimorada durante um estágio na costa do Sauipe/BA. De volta a Curitiba, Bruno se destacou em consultorias, aulas e em posições de liderança em unidades do renomado Jamie’s Italian. Sua expertise culminou na direção do restaurante Cataia’s, onde sua habilidade e criatividade foram amplamente reconhecidas.
O menu do Jangaroo é uma verdadeira celebração dos sabores. As moquecas, prato tradicional brasileiro, são o destaque, com oito variações únicas. O cardápio é diversificado, abrangendo desde entradas saborosas até pratos principais que exploram a riqueza dos mares e a robustez das carnes de Angus. Complementando a experiência, o restaurante ainda oferece hambúrgueres e uma variedade de massas e risotos.
Bruno Machado, além de ser o maestro da cozinha, é também um dos proprietários do Jangaroo, em parceria com Jhonny Baggio e Daniel Martins. O período de preparação, conhecido como soft open, foi meticulosamente planejado para garantir que tudo estivesse em perfeita sintonia para a grande inauguração.
O Jangaroo – Fish and Meat não é apenas um restaurante, mas uma experiência gastronômica completa, prometendo ser um dos destinos culinários mais procurados de Curitiba.
Informações de Contato:
Localização: Jockey Plaza Shopping, Loja 2060, corredor Boulevard
(próximo ao cinema), Rua Konrad Adenauer, 370 – Tarumã.
Telefone: (41) 99699-1088
Instagram: @restaurantejangaroo
