Dia 22 é comemorado o Dia Mundial da Margarita – drink que sempre esteve entre os 10 mais consumidos ao redor do mundo, mas que no último ano apareceu em quarto lugar na lista das receitas mais pedidas nos bares, segundo relatório da publicação Drinks International.
Há algumas versões para a origem da Margarita. Uma das mais contundentes remete à década de 1948, quando uma socialite famosa chamada Margaret James ofereceu uma festa na cidade mexicana de Acapulco regada à margaritas – que depois viria a ganhar esse nome.
O bartender e mixologista do restaurante Jangaroo Fish and Meat, o cubano Yasmany Martinez, ensina a receita da Margarita Clássica, para você se inspirar e fazer em casa, ou aproveitar a data e degustá-la no restaurante, que no dia 22 terá double de margarita, ou seja, na compra de uma, ganha outra.
Ingredientes:
60 ml de tequila branca
30 ml de licor de laranja
30 ml de suco de limão
15 ml de xarope de açúcar
Gelo
Preparo:
Molhe a boca do copo para coquetel com suco de limão e encoste no sal para formar uma borda. Acrescente gelo.
Junte em uma coqueteleira a tequila, o licor, o suco de limão e o xarope de açúcar. Misture bem, coe e coloque o conteúdo no copo de coquetel.
Se preferir, inclua uma azeitona e meia rodela de limão para finalizar.
Serviço
Jangaroo – Fish and Meat
Jockey Plaza Shopping, piso L2, corredor Boulevard
(próximo ao cinema), Rua Konrad Adenauer, 370 – Tarumã.
Telefone: (41) 99699-1088/ Instagram: @restaurantejangaroo / @ochefbrunomachado
Funciona todos os dias das 11h30 às 22h e aos sábados das 11h30 às 23h. Happy hour: de terça a sexta, das 17h às 20h.
foto- felipe alves
