Canto Bar de Parrilha: Uma nova joia no coração gastronômico de Curitiba.
Curitiba ganha mais um tesouro em sua vibrante cena gastronômica com a abertura do Canto Bar de Parrilha. Localizado na esquina das ruas Prudente de Moraes com Augusto Stellefeld, este novo estabelecimento já está conquistando o paladar dos curitibanos ao aliar a tradicional parrilla uruguaia com o charme de um barzinho de calçada.
O Canto Bar de Parrilha destaca-se não apenas pela qualidade de sua culinária, mas também pelo ambiente acolhedor. As mesas externas, cobertas com pele de carneiro, adicionam um toque de charme e aconchego, tornando o local perfeito para reunir amigos e familiares para uma refeição inesquecível.
O cardápio é um verdadeiro convite à degustação. Entre as principais atrações está a tábua para compartilhar, que serve de 3 a 4 pessoas. Esta delícia inclui bife de chorizo, matambrito, linguiça parrillera, pão de alho, fritas palito ou legumes na brasa, chimichurri e farofa.
Para aqueles que apreciam comer com as mãos, as opções incluem o parrilla costela burger, parrilla bacon burger, sanduíche de cupim e costela. No menu de carnes, as estrelas são a fraldinha com mostarda dijon, mignon ao molho gorgonzola, matambrito a la pizza margherita, entranha a provençal e o clássico ancho. Os acompanhamentos não ficam atrás, com a presença dos tradicionais arroz, feijão, farofa canto, arroz biro biro, legumes na brasa, salada de maionese e salada braseada.
Vamos destacar também o pimentão com queijo que foi uma sugestão da casa e realmente nos surpreendeu muito!
Graças a grande experiencia de mercado o Canto dispõe de uma grande carta de vinhos, drinks autorais e cervejas artesanais de ótima qualidade para acompanhar seus pratos e elevar a experiencia a outro nível.
Em uma recente entrevista para a Folha de Curitiba, um dos proprietários, Luis Otávio Pires, compartilhou alguns dos desafios enfrentados para inaugurar o Canto Bar de Parrilha. Segundo ele, a chave para o sucesso reside na organização, planejamento e muita força de vontade. Além disso, o estudo da concorrência e do mercado é essencial para se destacar. Luis Otávio também destacou a importância da escolha do ponto para o sucesso do negócio. “A escolha da localização é primordial. Estar no novo polo gastronômico do centro da cidade foi uma decisão estratégica que já está rendendo frutos”, afirmou.
Luis Otávio e seus sócios: Matheus Todeschini e Silvio Mariz, que também estão à frente de outros empreendimentos bem-sucedidos como Confraria da Brasa, Seu Saldanha, Seu Prudente, Souq Curitiba e Wine Not, trouxe toda a sua experiência para este novo projeto, garantindo que cada detalhe fosse cuidadosamente pensado para oferecer uma experiência única aos clientes.
Desde sua inauguração em dezembro de 2023, o Canto Bar de Parrilha já se tornou um dos locais favoritos dos curitibanos. Se você ainda não conhece, não perca a oportunidade de visitar e se deliciar com as incríveis opções do menu, enquanto desfruta de um ambiente aconchegante e acolhedor. Seja para um almoço com a família, um jantar romântico ou um encontro com amigos, o Canto promete ser o ponto alto de qualquer ocasião.
AVALIAÇÃO DO COLUNISTA
Avaliação: ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Na minha visita posso afirmar que o Canto Bar de Parrilha é simplesmente encantador. As mesas externas com pele de carneiro adicionam um toque de sofisticação e aconchego, perfeito para qualquer ocasião. O menu é diversificado e oferece opções para todos os gostos, desde amantes de carnes até aqueles que preferem pratos vegetarianos. Destaque para a tábua para compartilhar, que é uma explosão de sabores. O atendimento é cordial e eficiente, porém, devido ao recente sucesso e alta demanda, pode haver uma pequena espera nos horários de pico. Os preços são justos considerando a qualidade dos pratos e o ambiente oferecido. A tábua para compartilhar, por exemplo, oferece uma excelente relação custo-benefício. Situado no mais novo polo gastronômico de Curitiba, o Canto tem uma localização estratégica que contribui para sua popularidade e promete se tornar um dos favoritos dos curitibanos. Vale a pena a visita!
Entrevista completa:
CONTATO CANTO BAR DE PARRILHA – @cantobardeparrilha (insta)
TELEFONE (41) 99168-3897
Alameda Prudente de Moraes, 1069 – Centro, Curitiba
HORÁRIO DE FUNCIONAMNETO: Ter a sáb das 11h30 às 00h
Dom das 11h30 às 16h
CARDÁPIO E RESERVAS: https://cantobardeparrilla.com.br/bio/
Matéria: Felipe de Oliveira Panzetti / instagram @fpanzetti
Fotografia: Guto Tarasiuk / instagram @gutotarasiuk
PORTAL FOLHA DE CURITIBA
