As reservas já estão abertas para o domingo (11); confira cardápio assinado pelo chef Felipe Miyake
Considerado um dos restaurantes mais sofisticados de Curitiba, o DUQ Gastronomia vai abrir excepcionalmente para o almoço neste Dia dos Pais. Atendendo a pedidos dos clientes, o premiado chef Felipe Miyake criou um cardápio especial para o almoço de domingo, no dia 11 de agosto, com atendimento a partir do meio-dia. As reservas já estão abertas e podem ser feitas pelo telefone ou whatsapp: (41) 98854-4751.
Neste dia, todos os clientes serão recepcionados com uma taça do espumante espanhol Cava Codorniu Brut, criteriosamente selecionado pelo sommelier José Vinícius Chupil.
Menu especial
No menu, a entrada será uma tábua de antepastos, com presunto cru San Danielle, fior di latte, berinjela, tomate confit e baguette Paris. Para agradar os paladares mais exigentes, o chef selecionou três opções de prato principal do seu cardápio. O clássico Stinco de cordeiro assado ao próprio molho com fregula sarda e brunoise de legumes; quem aprecia peixe pode pedir a Pescada amarela assada de brasa com cuscuz Bragantino e salada de feijão manteiguinha, e quem gosta do tradicional medalhão de mignon grelhado, o “Le Mignon” será servido com guarnição e molho a escolha do cliente. Pode acompanhar: Taglioline na manteiga, Risoto de parmesão, Legumes grelhados ou Salada de folhas. Os molhos disponíveis são mostarda dijon, queijo gorgonzola ou demi glace.
Para adoçar o dia, a sobremesa escolhida é a Galette de tapioca com sorvete de paçoca, farofa de coco queimado crocante e calda quente de doce de leite argentino – uma das mais recentes novidades do restaurante. O valor do menu é R$ 290 por pessoa. Quem deseja ir com crianças pode consultar o menu kids no momento da reserva.
Adega completa
Apreciadores de um bom vinho terão à disposição a adega com mais de 640 rótulos de 44 países diferentes. “Temos uma adega completa e diversificada para harmonizar com o menu”, conta Chupil, que escolhe a dedo os vinhos que serve no restaurante.
“Pensamos em um cardápio que agrada toda a família numa data comemorativa. Tudo isso, num ambiente cosmopolita e com um serviço premium que os clientes sempre encontram no jantar e terão a oportunidade de conferir neste almoço no Dia dos Pais aqui no DUQ“, diz Miyake.
Endereço: Alameda Dr Carlos de Carvalho, 360 – Centro, Curitiba (PR)
Informações e reservas pelo whatsapp: (41) 98854-4751
Instagram: @duqgastronomia
Estacionamento conveniado no local
