Não é um restaurante com espaço kids. É uma evolução da área de lazer para as crianças. Assim podemos definir os restaurantes do Quintal Brincante Gastronomia que, com duas unidades em Curitiba, agora abre para o sistema de franquias.
O Quintal Brincante irá levar o conceito de “melhor restaurante para ir com crianças” para todas as regiões do país.
Com pouco mais de dois anos de sucesso absoluto no Boa Vista, e com a casa lotada no restaurante recém-inaugurado no bairro Ahú, o Grupo Quintal Brincante percebeu uma grande lacuna dentro do universo gastronômico: bons restaurantes, com gastronomia de qualidade, no meio dos centros urbanos, que proporcionem para as crianças um brincar livre e inclusivo, enquanto os pais podem degustar tranquilos do melhor que uma gastronomia afetiva pode oferecer.
Franquia
Segundo dados da Abrape (Associação Brasileira de Promotores de Eventos), o setor de recreação infantil experimentou um crescimento notável em 2022, com um aumento de 4,5% em relação ao ano anterior. Isso resultou em um volume de negócios que atingiu a impressionante marca de R$ 73,4 bilhões.
O setor de bares e restaurantes no Brasil também está vivendo um momento de prosperidade, com um faturamento de mais de R$ 100 bilhões só no primeiro trimestre de 2024. E, num mundo pós-pandemia, o comportamento das pessoas também mudou: muitos já não se sentem confortáveis em ambientes fechados, buscando assim lugares mais amplos, que proporcionem experiências ao ar livre.
Somado a tudo isso, vem a crescente preocupação de pais e especialistas com o tempo de tela das crianças – diversos estudos já mostram o quanto isso é prejudicial ao desenvolvimento dos pequenos. Assim, atendendo todos esses anseios, o Quintal Brincante vem com a solução.
A franquia tem um investimento médio de R$ 500 mil, com payback menor do que outras redes do setor: de apenas 18 meses (contra a média de 30 meses das redes que exigem, inclusive, maior investimento).
(esq. p/ dir.): O chef do Quintal Brincante Gastronomia Ahú, Eduardo Henrique; o sócio do Quintal Ahú e do Quintal Franquias, Felippe Aragão; a pedagoga do Quintal, Neide Pedroso; a cozinheira do Quintal Boa Vista, Meriele Santos; e os sócios fundadores do Quintal Brincante Gastronomia, Diogo e Bárbara Cauneto.
O Quintal Brincante
O Quintal Brincante Gastronomia – Ahú é o modelo mais indicado para replicar a franquia em grandes centros urbanos, uma vez que ele tem um espaço menor (de 800 m²) se comparado com a unidade do Boa Vista (2 mil m²).
Ambos trazem um espaço pensado nas crianças e nos adultos, sem excluir ou ter que abrir mão de um lado.
Para as crianças há uma área de lazer que traz brinquedos intuitivos, educativos e que estimulam o brincar. Nas unidades do Quintal Brincante o cliente vai encontrar casa na árvore, casa de boneca, jardim sensorial, espaço com areia, muro para pintura, balanço, slackline, gangorra, pneu de escalada, local para apresentações e oficinas infantis, e tudo mais que possa agregar no desenvolvimento da criança, ajudando na coordenação motora, equilíbrio e saúde mental.
Os espaços fazem com que os pequenos realmente “gastem energia”, proporcionando um brincar livre, tudo isso com monitoras treinadas e capacitadas por pedagogas e especialistas no desenvolvimento infantil. “Trazemos um espaço do brincar saudável, que foge da linha dos espaços kids tradicionais repetitivos com brinquedos de plástico”, salienta Diogo Cauneto, sócio e um dos idealizadores do Quintal.
Para os pais há toda a comodidade de ter um momento de tranquilidade para degustar um cardápio, seja no sistema de buffet ou a la carte, que traz um menu especial, com gastronomia afetiva e regional. Destaque para o Bolinho de abóbora cabotiá, Moqueca, Baião-de-dois, Filé de costela com queijo coalho, entre tantas outras opções.
