Vó Iolanda: Tradição, Afeto e a Coxinha Mais Famosa de Curitiba no Coração do Hugo Lange
Na charmosa região da Augusto Stresser, bairro Hugo Lange, Curitiba acaba de ganhar um novo ponto de encontro para os apaixonados por boa gastronomia e histórias inspiradoras: a Panificadora Vó Iolanda. Mais do que uma padaria, a casa nasceu de um projeto social de recuperação para dependentes químicos, onde a produção de pães era vista, inicialmente, como uma forma de recomeço. O projeto, que quase começou na garagem de um dos sócios, encontrou asas maiores graças à persistência e ao sonho dos empresários Marcelo e Aurélio — este último, membro da tradicional família Pelanda, responsável pela coxinha eleita cinco vezes a melhor do Sul.
O local atual, antes apenas uma ideia ambiciosa, foi conquistado após muitos cálculos e esforços. Uma obra extensa, que consumiu cerca de oito meses, deu origem a um ambiente acolhedor, com aroma de pão quentinho e aquele clima de casa de vó. A escolha do nome não poderia ser mais emblemática: em homenagem à avó de Aurélio, Dona Iolanda, a marca foi criada para traduzir, em cada detalhe, a afetividade e o sabor das melhores lembranças da infância.
Um dos grandes diferenciais da Vó Iolanda é a exclusividade: é o único local da cidade autorizado a vender a famosa coxinha dos postos Pelanda fora das unidades originais — um verdadeiro presente para os curitibanos amantes da iguaria.
Com pouco mais de um ano de portas abertas, a panificadora já conquistou uma clientela fiel, que se encanta com o cardápio variado: pães de fermentação natural, lanches artesanais, pratos de almoço saborosos, doces que remetem à infância e muito mais. Tudo produzido em sua própria fábrica, com ingredientes selecionados e aquele capricho especial de quem valoriza cada cliente.
A Vó Iolanda também se destaca pela inovação. Parceiros como a Nescafé reforçam o compromisso com a qualidade e a diversidade de sabores. Para quem busca praticidade, há opções de delivery e retirada no balcão, além de um serviço personalizado para eventos corporativos e sociais, com cardápios sob medida para cada ocasião.
Em conversa com Marcelo, um dos sócios, fica evidente o amor pelo que fazem — mas também os desafios do setor. Ele ressalta que a maior dificuldade do ramo gastronômico é encontrar mão de obra qualificada, afinal, “é preciso de pessoas para servir pessoas”. Apesar dos obstáculos, o sentimento é de gratidão e realização ao ver o sonho materializado em um espaço que acolhe, serve e encanta.
Se você procura mais do que uma simples padaria, a Vó Iolanda é um convite para uma experiência gastronômica repleta de afeto, sabores e boas histórias. Vale a visita — e a certeza de sair de lá já com vontade de voltar.
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AVALIAÇÃO DO COLUNISTA
Avaliação: ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Durante minha visita à Panificadora Vó Iolanda, pude comprovar de perto porque o local vem conquistando tantos admiradores em Curitiba. O atendimento é um dos grandes diferenciais: a equipe se mostrou atenciosa, cordial e realmente preocupada em oferecer a melhor experiência possível aos clientes. Cada detalhe, do sorriso no rosto ao cuidado nas sugestões do cardápio, faz com que a gente se sinta em casa.
A limpeza merece destaque especial. O ambiente é impecavelmente organizado, com mesas e vitrines sempre limpas, transmitindo confiança e bem-estar desde a chegada até o último minuto da visita.
E, claro, impossível não ressaltar a qualidade dos produtos: pães fresquinhos, doces artesanais, opções de almoço e, é claro, a famosa coxinha — tudo preparado com ingredientes selecionados e apresentado com esmero. A cada mordida, fica evidente o carinho e o padrão de excelência que a Vó Iolanda faz questão de manter.
Em resumo, a Panificadora Vó Iolanda é aquele lugar que conquista pelo sabor, pelo atendimento e pelo ambiente acolhedor. Uma verdadeira joia da panificação curitibana, que merece ser visitada — e revisitada.
CONTATO VÓ IOLANDA – @PAO_VOIOLANDA
PEDIDOS E CONTATO (41) 98732-1010
R. Augusto Stresser – Hugo Lange
Matéria: Felipe de Oliveira Panzetti / instagram @fpanzetti
Fotografia: Guto Tarasiuk / instagram @gutotarasiuk
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