O melão, com sua casca amarela vibrante e polpa geralmente esbranquiçada, é uma fruta tropical originária da África que encontrou um lar no Brasil. Adaptando-se perfeitamente ao solo brasileiro, o país se destaca como um dos maiores produtores mundiais, com forte presença nos estados do Nordeste, como Ceará e Rio Grande do Norte. Sua versatilidade o torna um ingrediente popular em diversas preparações, desde o café da manhã até sofisticadas sobremesas.
Amplamente reconhecido por seu alto teor de água, o melão é um aliado poderoso na hidratação. No entanto, seus benefícios vão muito além do frescor. A fruta é uma rica fonte de vitamina C, potássio, betacaroteno e folato, nutrientes essenciais que desempenham papéis cruciais no bom funcionamento do organismo.
“A vitamina C fortalece a imunidade e o colágeno; o potássio regula a pressão arterial; o betacaroteno é convertido em vitamina A para visão e pele; e o folato é essencial para a renovação celular”, explica a nutricionista Marcelli Farias. Essa combinação nutricional faz do melão uma escolha inteligente para uma dieta equilibrada.
Além de seus benefícios nutricionais, o melão também se destaca como um aliado no controle de peso. Com poucas calorias e alto teor de água, ele promove a saciedade, tornando-se uma alternativa saudável para sobremesas calóricas. “O melão é recomendado em estratégias de emagrecimento devido à sua baixa densidade energética e elevado teor de água, características que promovem maior saciedade com menor consumo calórico”, afirma a especialista.
O nutrólogo Matheus Azevedo, de São Paulo, complementa, ressaltando os amplos benefícios da fruta: “O melão é rico em água, potássio e possui baixo teor calórico e glicêmico, o que pode ajudar na regulação da pressão arterial e no controle da glicose, especialmente quando consumido com moderação e dentro de uma alimentação balanceada”. Para aqueles que sofrem de constipação ou refluxo, o consumo moderado de melão pode trazer alívio, graças às suas propriedades diuréticas, digestivas, antioxidantes e anti-inflamatórias.
A combinação do melão com outros alimentos também pode potencializar seus benefícios. Marcelli Farias recomenda combiná-lo com fontes de gordura boa ou proteína, como iogurte natural, sementes ou castanhas. “Essa combinação auxilia no controle da resposta glicêmica, promove maior saciedade e favorece a absorção de nutrientes lipossolúveis, como o betacaroteno”, explica a nutricionista.
Embora seja um alimento saudável, o melão deve ser consumido com moderação. Pacientes com problemas renais, pessoas com intestino sensível e diabéticos devem ter cautela, pois o excesso pode trazer complicações. Em casos de uso de medicamentos, é importante consultar um médico para evitar interações indesejadas.
Para preservar suas propriedades, o melão inteiro deve ser armazenado em local fresco e arejado. Após o corte, ele deve ser guardado na geladeira, em recipiente fechado e protegido da luz, para preservar vitaminas sensíveis como a vitamina C e o betacaroteno.
Fonte: http://www.metropoles.com
