O bistrô francês L’Épicerie convida os apreciadores de vinho para uma experiência enogastronômica singular nesta terça-feira (29). A nova edição da La Nuit du Vin promete uma viagem fascinante pelos sabores e aromas distintos da França e da África do Sul. O jantar harmonizado apresentará vinhos cuidadosamente selecionados da Famille Bouey, de Bordeaux, e da Enclos du Wine Hunter, com rótulos tanto franceses quanto do Western Cape sul-africano. A importação dos vinhos é assinada pela All Wine.
O menu da noite foi especialmente elaborado para realçar as características de cada vinho. A jornada gastronômica inicia com um Tartar de salmão e torradas, harmonizado com o Esprit de Maison Blanche Reserve Sauvignon Blanc, da Famille Bouey. Este vinho branco fresco e aromático personifica o estilo vibrante dos vinhos brancos de Bordeaux, preparando o paladar para as próximas descobertas.
Em seguida, os convidados serão agraciados com um clássico da culinária francesa: o Boeuf Bourguignon. Para acompanhar este prato emblemático, o Enclos du Wine Hunter Pinotage & Syrah, um blend tinto sul-africano potente e envolvente, promete uma harmonização perfeita. A combinação busca equilibrar a riqueza do bourguignon com a complexidade do vinho.
O prato principal, um Mignon Roquefort com batatas gratinadas, será servido com dois rótulos tintos distintos: o Enclos du Wine Hunter AOC e o Historique Merlot & Cabernet Franc. “A ideia é mostrar a versatilidade do vinho tinto e como ele pode complementar diferentes nuances de um prato como o Mignon Roquefort”, explica a equipe do L’Épicerie.
Para finalizar a experiência, uma sobremesa que une a tradição francesa com um toque brasileiro: Crème Brûlée de doce de leite. O jantar será servido mediante reserva antecipada, com o valor de R$ 242,00 por pessoa, acrescido do serviço. Para mais informações e reservas, entre em contato pelos telefones 41 3044 4744 / 41 9 9698-6390 ou acesse o site www.lepicerie.com.br. O L’Épicerie está localizado na Rua Fernando Simas, 340, no Bigorrilho.
Fonte: http://cbncuritiba.com.br
