Pesquisa associa consumo a microbiota saudável.

Um estudo recente revela que o consumo de café pode estar ligado a uma microbiota intestinal mais saudável, com benefícios à saúde.

Uma nova pesquisa publicada na revista Nature revela que o consumo de café está associado a uma microbiota intestinal mais saudável. O estudo, que analisou 22 mil participantes, identificou 115 espécies de microrganismos mais abundantes entre os amantes de café, aqueles que bebem pelo menos três xícaras por dia.

Benefícios do café para a saúde intestinal

Os pesquisadores notaram que a bactéria Lawsonibacter asaccharolyticus foi a mais prevalente entre os apreciadores de café, apresentando níveis oito vezes maiores. A nutricionista Thays Pomini explica que o café contém fibras solúveis, ácidos clorogênicos e polifenóis que, quando não digeridos completamente no estômago, chegam ao intestino grosso intactos. Esses componentes servem como substrato para bactérias benéficas, como Bifidobacterium e Lactobacillus.

Metabolização da cafeína

Thays Pomini destaca que a metabolização da cafeína varia entre indivíduos. Aqueles que metabolizam rapidamente podem experimentar benefícios como maior energia e proteção cardiovascular, enquanto os metabolizadores lentos podem enfrentar riscos, como palpitações e insônia, ao consumirem doses elevadas. Portanto, o consumo equilibrado de café deve ser considerado com base nas características individuais de cada pessoa.