O 9º Festival de Carne de Onça entra em seus últimos dias e segue movimentando 33 bares e restaurantes de Curitiba. Realizado desde 17 de setembro, o evento termina na quarta-feira, 8 de outubro.  O festival celebra uma das receitas mais emblemáticas da gastronomia curitibana, reconhecida como Patrimônio Cultural Imaterial da cidade e do Paraná e registrada pelo INPI com o selo de Indicação Geográfica de Curitiba.

Segundo Sérgio Medeiros, organizador do evento, a edição deste ano superou todas as expectativas. “O Festival de Carne de Onça é um sucesso. Os bares participantes triplicaram a venda do prato, fortalecendo a carne de onça como a iguaria que representa Curitiba”, afirma.

Durante o festival, cada casa serve a receita original a R$ 27, seguindo os padrões oficiais determinados pelo INPI. São três formas de preparo e serviço: carne bovina crua sobre a broa com cebola e cebolinha picadinhas misturadas; carne temperada na hora e servida com cobertura de cebola e cebolinha; ou carne temperada na hora e os mesmos acompanhamentos servidos separadamente para o cliente montar a gosto.

Confira os participantes do 9º Festival de Carne de Onça:

• A Ostra Bêbada
  • Alchemia Bar
  • Armazém Santa Ana
  • Bar da Maniacs
  • Barbaran
  • Bastards – Bar da Fábrica
  • Bom Scotch
  • Boteco do Bolacha
  • Burguer Bar – Juvevê
  • Burguer Bar – Xaxim
  • Canabenta – Parque Jaime Lerner
  • Capi Bar
  • Cartola’s Sports Bar
  • Charles Burguer
  • Down Town
  • Gente Fina
  • Hey Beer
  • Inácio
  • Jabuti Bar
  • Le Gado
  • Mavy Gastrobar
  • Ninki Pastelaria – Mercado Municipal
  • Nosso Boteco
  • 911 Diner
  • O Bar do Açougueiro – Água Verde
  • O Bar do Açougueiro – Bacacheri
  • O Bar do Açougueiro – Batel
  • Quermesse – Bom Retiro
  • Quermesse – Ecoville
  • Silzeus
  • Torello – Casa de Carnes
  • Ushuaia

O 9º Festival de Carne de Onça tem organização da plataforma de gastronomia Curitiba Honesta, com patrocínio da Gold Food Service e Pão Nino, e apoio de Curta Curitiba e Abrasel.

Serviço
9º Festival de Carne de Onça de Curitiba
Até 8 de outubro de 2025
33 bares e restaurantes participantes
Prato a R$ 27
Informações: www.curitibahonesta.com.br
Instagram: @curitibahonesta
Facebook: /curitibahonesta

• Fotos Gean Cavalheiro