Data reforça a importância cultural e histórica do alimento mais popular do mundo — e inspira combinações irresistíveis nos sanduíches brasileiros

Em 16 de outubro, além de ser o Dia Mundial da Alimentação, o mundo celebra o Dia Mundial do Pão, data criada pela União Internacional de Padeiros e Confeiteiros (UIBC) para valorizar o alimento mais consumido e simbólico da história humana. No Brasil, onde o pão virou parte essencial da mesa e do afeto cotidiano, a data ganha um sabor especial.

O pão, que chegou ao país com os colonizadores portugueses, foi inicialmente um produto de luxo — reservado à elite, já que a farinha de trigo era importada. Com o tempo e a chegada de imigrantes europeus, as padarias se multiplicaram e o pão se popularizou. Hoje, o pão francês é presença garantida no café da manhã nacional e símbolo de uma tradição que atravessa gerações.

Do pão francês ao pão de queijo mineiro, da broa de milho ao cacetinho gaúcho, o Brasil transformou o pão em expressão de identidade regional. A padaria, antes um espaço artesanal, tornou-se ponto de encontro, lugar de afeto e de experiências gastronômicas. Com a redescoberta dos processos artesanais e da fermentação natural, novas gerações de padeiros vêm resgatando o sabor e o valor do pão como alimento vivo — e não apenas um produto industrial. O resultado é um movimento que une tradição, criatividade e valorização de ingredientes locais.

Confira algumas especialidades com diferentes pães para saborear em Curitiba e Região Metropolitana:

Hamburguer especial no Bávaro – Entre as opções que valorizam o pão, destaque para os hambúrgueres especiais do Bávaro, que unem tradição e sabor em receitas exclusivas. O Bávaro Melt é um dos grandes sucessos da casa: preparado com pão especial, hambúrguer artesanal suculento, cheddar derretido e cebola caramelizada, é a prova de que o pão pode ser protagonista de uma experiência gastronômica completa. O Bávaro conta com duas unidades em Curitiba — uma na icônica Rua 24 Horas e outra no Shopping Omar. Mais informações em @bavaro_

Pão com bife do Coxa Sports Bar: Pão francês, filé mignon em tiras, cebola, queijo, maionese temperada e cheiro verde. Esse sanduíche captura a essência dos clássicos bares de esporte oferecendo uma experiência gastronômica casual e acessível, mantendo a tradição e a inovação em cada prato. Outras opções são o Burger Tradicional, o Burger BBQ Bacon e o Provoleta Burger. Mais informações em @coxasportsbar

Brutz Steak and Burger: Procurando um hambúrguer artesanal na Região Metropolitana? O Brutz é a opção certa pra você. Localizado no Shopping São José, a hamburgueria conta com cardápio completo para todos os gostos, com opções que vão desde os tradicionais até versões autorais. A casa conta ainda com carnes nobres, saladas e menu de drinks especiais. Mais informações em @brutzoficial.

Mediterrâneo no Go Coffee: Quer um bom café com sanduíche especial? Nas 550 unidades da Go Coffee espalhadas pelo Brasil, as opções são: Mediterrâneo — pão com cream cheese, queijo cheddar, tomate-cereja, manjericão e azeite de oliva; e Pesto — pão com pesto, peito de peru, queijo cheddar, rúcula e azeite de oliva. Mais informações em @gocoffeebrasil