Uma opção saudável e deliciosa para a ceia de Natal, inspirada em receita da famosa modelo.
Aprenda a fazer uma salada de atum inspirada em Gisele Bündchen para o Natal.
Uma nova opção para o Natal: salada de atum
Faltando menos de um mês para o Natal, muitos já se questionam sobre o cardápio da ceia. Tradicionalmente, pratos como peru e bacalhau dominam as mesas. No entanto, Gisele Bündchen apresenta uma alternativa deliciosa: a salada de atum, uma opção saudável e prática para quem deseja inovar na data festiva.
Receita saudável e prática
A salada de atum, inspirada no livro ‘Nutrir: receitas simples para o corpo e alma’, é uma combinação de atum enlatado, alcachofras, azeitonas e vegetais frescos. Gisele enfatiza a importância de usar ingredientes de qualidade: “Quando buscamos utilizar os melhores ingredientes, não precisamos nos preocupar em fazer pratos complicados”. Essa filosofia torna a salada não apenas saborosa, mas também acessível a todos.
Ingredientes necessários
Para preparar a salada, você vai precisar de:
- 7 colheres (sopa) de azeite extravirgem
- 3 colheres (sopa) de vinagre balsâmico
- Sal marinho refinado a gosto
- 2 potes (200 g) de atum enlatado em água
- 8 xícaras de rúcula ou alface baby
- 1 frasco (250 g) de corações de alcachofra inteiros, escorridos e lavados, depois divididos em quatro partes
- ½ xícara de azeitonas verdes ou pretas, lavadas
- 1 cenoura média, cortada em fatias finas
- Cerca de 1 xícara de vagem ou aspargos branqueados e resfriados
Modo de preparo
1. Em um recipiente de vidro, misture 6 colheres de sopa de azeite, o vinagre balsâmico e uma pitada de sal. Agite bem para emulsionar.
2. Em uma tigela pequena, escorra o atum e desfaça-o com um garfo, adicionando o restante do azeite.
3. Em uma travessa grande, arrume a rúcula ou alface, colocando o atum no centro e distribuindo as alcachofras, azeitonas, cenoura e vagem ao redor.
4. Sirva com o molho despejado sobre a salada e ajuste o sal conforme necessário.
Considerações finais
Gisele também sugere que, se preferir, o atum pode ser conservado em óleo. Nesse caso, é recomendado escorrê-lo antes de usá-lo na salada. Essa receita é uma maneira perfeita de celebrar o Natal de forma leve e saudável, mostrando que é possível saborear pratos deliciosos sem abrir mão da saúde. Ao escolher ingredientes orgânicos e frescos, a salada de atum de Gisele Bündchen se destaca como uma alternativa refrescante e nutritiva para as festividades.
Fonte: www.purepeople.com.br
