Produtora de Pinhalão conquista 1º lugar com café cereja descascado e recebe reconhecimento oficial

Certificação do Selo Adapar garante qualidade e boas práticas na produção de café no Paraná.

O lote vencedor da 23ª edição do Concurso Café Qualidade, realizado em Curitiba, foi certificado com o Selo Adapar de Boas Práticas Agrícolas. A produtora Sirlene Soares dos Santos Souza, do município de Pinhalão, no Norte Pioneiro, conquistou o 1º lugar na categoria de café cereja descascado. A premiação ocorreu no Museu Oscar Niemeyer, nesta terça-feira (25), e representa um reconhecimento significativo para os produtores de café da região.

A Agência de Defesa Agropecuária do Paraná (Adapar) é responsável pela certificação de diversas culturas, incluindo o café. O lote campeão é um dos cafés do Norte Pioneiro que recebeu o selo, que atesta a qualidade dos produtos, a rastreabilidade e as boas práticas agrícolas adotadas durante a produção. Juliano Farinazzo Galhardo, chefe da Divisão de Certificação e Rastreabilidade Vegetal da Adapar, enfatizou a importância do selo para os produtores rurais, destacando que ele representa uma chancela oficial que confere credibilidade à produção.

Importância do Selo Adapar para os Produtores

Sirlene Soares dos Santos Souza, a cafeicultora vencedora, ressaltou a relevância do Selo Adapar para a comercialização de seu café. “É importante para a venda do nosso café, porque os nossos clientes ficam muito interessados ao saber que a gente está com esse selo, que é sério e garante que estamos usando os defensivos da maneira correta, não estamos agredindo o meio ambiente. Agrega muito valor ao nosso produto”, afirmou Sirlene.

Aislan Macedo, fiscal de Defesa Agropecuária da Adapar, que acompanhou o processo de certificação, elogiou a propriedade de Sirlene, que já seguia boas práticas antes mesmo da certificação. Segundo ele, “a propriedade já estava pronta, ela já trabalhava com boas práticas”.

Detalhes do Concurso Café Qualidade Paraná

O Concurso Café Qualidade Paraná é uma iniciativa da Câmara Setorial do Café do Paraná e conta com a participação de diversas instituições, incluindo a Secretaria da Agricultura e do Abastecimento (Seab) e o Instituto de Desenvolvimento Rural do Paraná (IDR-Paraná). Esta edição foi a terceira maior do Brasil, envolvendo a análise de 130 amostras de cafés de diferentes regiões do estado. Além da categoria de café cereja descascado, também foram avaliados cafés naturais.

A seleção dos lotes finalistas foi realizada por uma equipe de especialistas com formação em Q-Grader, que utilizam técnicas de degustação avançadas para classificar os cafés de acordo com padrões estabelecidos pela Specialty Coffee Association (SCA). As amostras foram avaliadas em duas fases: primeiro, a análise das características físicas dos grãos e, em seguida, a prova de xícara, que considera o aroma, a doçura, a acidez, entre outros critérios.

Certificação e Boas Práticas Agrícolas

O Selo Adapar é uma iniciativa fundamental para assegurar a qualidade e as boas práticas na produção agrícola no Paraná. Para obter a certificação, os produtos devem atender a critérios rigorosos, como o acompanhamento por um profissional habilitado e o cumprimento das obrigações ambientais. Isso garante a oferta de produtos seguros e com rastreabilidade.

Com a crescente demanda por produtos sustentáveis, a certificação Adapar não apenas valoriza o trabalho dos produtores, mas também assegura que os consumidores tenham acesso a produtos de qualidade, produzidos de maneira responsável e sustentável.