A premiada cervejaria curitibana Bodebrown lança em uma só tacada uma safra de novidades com cinco novas opções. A linha Brut IPA, inspirada nos espumantes, chega ao mercado com quatro produtos. Já a cerveja Aces High, fruto da parceria da fábrica curitibana com a banda Iron Maiden, ganha um novo formato: agora também está disponível em latas de 473ml, além das garrafas de vidro já conhecidas.

Flerte com espumantes

Criada para celebrar a união das cervejas ao estilo Indian Pale Ale com a inspiração dos espumantes, a linha Brut IPA conta com uma estreia integralmente nova, a Brut IPA Nelson Sauvin. Além dela, as outras três Brut IPAs também ganharam novas brassagens em novembro. Cada uma recebe o nome do lúpulo empregado na receita. Além da Nelson Sauvin, as outras são a Brut IPA Galaxay, Brut IPA El Dorado e Brut IPA Mosaic. O preço na loja virtual da Bodebrown, com entrega em todo o país, é de R$ 21,50 cada.

A cervejaria curitibana lançou a linha Brut IPA em 2018, em mais uma iniciativa pioneira desta que é uma das fábricas artesanais mais premiadas da América do Sul. Como conta o CEO da Bodebrown, Samuel Cavalcati, a ideia era promover uma aproximação entre os mundos da cerveja e dos vinhos. “Nossa jornada criativa tem inspiração em como os vinhos se encontram com a gastronomia, ressaltando harmonizações que valorizam tanto o que se bebe como o que se come. A partir daí, trouxemos este estilo novo no Brasil”, conta Cavalcanti.

“Criamos as Brut IPAs com inspiração nos estudos do cervejeiro norte-americano Kim Sturdavant. Todas elas passam por dupla centrifugação, ganhando translucidez e ficando menos doce e mais seca. Esses fatores, mais a efervescência acentuada, deram origem à classificação Brut que caracteriza esse estilo único de IPAs”, completa.

Quarteto tem lúpulos cultuados

Cada Brut IPA ressalta as características dos lúpulos importados que foram utilizados nas receitas. Ao degustar as quatro, o fã de artesanais podem atestar as nuances que compõem a riqueza do universo das cervejas artesanais.

Primeiro lançamento da série, a Brut IPA Galaxy iniciou a saga com o lúpulo australiano Galaxy. Tem teor alcoólico de 6,9%, cor ouro e médio amargor – essas duas últimas características se mantiveram nos lançamentos seguintes. No paladar, evoca sabores de maracujá, pêssego e outras frutas cítricas. No aroma, destaca lima, pomelo, maracujá, mamão verde e frutas cítricas tropicais.

A Brut IPA El Dorado, segunda da série, nasce a partir do lúpulo norte-americano El Dorado. Possui notas de frutas amarelas tropicais, além de damasco e pêssego, com 7,2% de álcool. Sabores que lembram limão, lima e baunilha estão entre os destaques na boca. Já os aromas trazem combinações com pães brancos, caramelo e frutas verdes.

Também dos EUA vem o lúpulo Mosaic, que molda a alma da Brut IPA Mosaic. O aroma destaca notas de frutas amarelas tropicais, em especial a manga, com toque suave de tangerina, além de rosas e mamão-papaia. A degustação, por sua vez, aponta sabores de frutas amarelas tropicais, além do damasco, rosas, pêssego, pitadas de pães brancos, maltes e caramelo suave. O teor alcoólico é de 6,5%.

Novidade na família Brut IPA, a Nelson Sauvin carrega o nome desse lendário lúpulo da Nova Zelândia. Ele é conhecido por traduzir tanto no aroma como no sabor a personalidade das uvas Sauvignon Blanc. Desse modo, expressa notas aromáticas intensas de uvas verdes, groselha, maracujá, pêssego branco e lichia, entrelaçadas com nuances de goiaba e um leve caráter vinífero, que remetem diretamente a um vinho branco neozelandês. Sabores nessa mesma linha também denotam toques sutis de ervas frescas e flor de sabugueiro. O álcool está presente em 6,5%.

Aces High em lata

A música “Aces High” foi lançada pelo Iron Maiden em 1984, integrando o álbum “Powerslave”. Desde então, se transformou em ícone sonoro da banda e um dos hinos do metal, com riffs de guitarra e melodias marcantes emoldurando uma letra que retrata os épicos combates aéreos da Segunda Guerra Mundial. Em 2022, a canção foi transformada na segunda cerveja criada pela Bodebrown em parceria com a banda britânica, dando continuidade à série iniciada três anos antes com a Trooper Brasil IPA. Inicialmente só era produzida em garrafas de vidro de 750ml. Agora, também está disponível em latas de 473ml, ao preço de R$ 19,50.

Uma cerveja refrescante e saborosa, a Aces High une a tradição cervejeira britânica com a exuberância tropical e a criatividade brasileira. Leve, possui 4,6% de teor alcoólico e baixo amargor. Foi elaborada com três tipos de maltes, incluindo a adição de lúpulo Mosaic no processo de Dry-Hopping. O sabor combina notas de pães brancos, provenientes dos maltes escolhidos, com toques cítricos de frutas tropicais, herdados do norte-americano Mosaic. A receita foi elaborada em parceria pelos cervejeiros da Bode, os irmãos Samuel e Paulo Cavalcanti, com o vocalista do Iron, Bruce Dickinson. Já agraciado com o título de Cidadão Honorário de Curitiba, Bruce visitou a fábrica curitibana duas vezes e mantém uma sólida parceria com ela.

Cervejaria Bodebrown

Site oficial: www.bodebrown.com.br
Instagram: www.instagram.com/bodebrown/