A proposta reforça a experiência da casa, que une brasa, convivência e bebidas bem executadas

O Cantuca Brasero & Bar chega ao cenário gastronômico curitibano como um dos pontos mais comentados do momento. Criado a partir da paixão de três amigos pela brasa forte e pelos encontros em torno da mesa, o bar e restaurante se destaca pela atmosfera acolhedora e pela atenção aos detalhes, que vão do preparo das carnes à escolha cuidadosa da carta de bebidas.

Como todo bom bar pede uma boa coquetelaria, o Cantuca investiu em uma seleção ampla e acessível. A carta reúne dezenas de opções que atendem diferentes paladares e bolsos, com foco em ingredientes bem combinados e execução precisa. A proposta é acompanhar tanto quem chega para um almoço descontraído quanto quem estica à noite entre amigos.

Entre os drinks autorais, chamam a atenção criações como o “Xeque Mate da Casa”, feito com rum, chá mate, guaraná e limão (R$ 30); e o “Hermeto”, que leva licor de jambú, gin, limão, hortelã e xarope de maçã verde (R$ 32). Outro destaque é o “Coltrane” (R$ 33), preparado com xarope de flor de sabugueiro, café espresso, geleia de pimenta de abacaxi, Amaro Olívia Sal e licor de avelã; além de opções como “Smoked Kingston” e “Bicho da Goiaba”.

O menu de caipirinhas, servido em compotas de 500 ml, amplia ainda mais a variedade. Todas custam R$ 32 e incluem combinações como melancia, uva com manjericão, tangerina com geleia de pimenta, caju com limão, além das versões clássicas de limão taiti, maracujá e morango. Há ainda receitas como Dois Limões, que leva limão siciliano, limão taiti, hortelã e manjericão.

Drinks sem álcool acompanham tendência de mercado

Seguindo uma tendência crescente na coquetelaria, o Cantuca também oferece drinks não alcoólicos. Entre as opções estão o “Sinal Vermelho”, com melancia, manjericão, xarope de maçã verde e suco de limão (R$ 22); e o “Mojito sem álcool”, preparado com xarope, limão, hortelã e água com gás (R$ 18); além de sucos naturais e sodas italianas nos sabores pêssego, gengibre, limão siciliano e framboesa, reforçando a proposta de inclusão e diversidade no cardápio.

O Cantuca Brasero & Bar funciona na Rua Saldanha Marinho (nº 2031), de terça a sábado, das 11h30 às 23h30, e aos domingos, das 11h30 às 19h. As reservas podem ser feitas no site www.cantucabrasero.com.br. Mais informações no perfil oficial no Instagram: @cantucabrasero.