Responsáveis da açaiteria negam irregularidades no preparo.

Loja de açaí se defende após homem passar mal. Funcionária depõe.

O recente caso de um homem que passou mal após consumir açaí em Ribeirão Preto levantou uma série de preocupações sobre a segurança alimentar em estabelecimentos populares. O responsável pela açaiteria onde o incidente ocorreu, Adriano, fez declarações detalhadas em defesa do método de preparo do produto, afirmando que a produção é realizada na frente dos clientes e que não houve queixas de outros consumidores no mesmo dia.

Transparência no Preparo do Produto

Adriano enfatizou que o açaí é preparado na hora, com frutas fatiadas e ingredientes variados, todos armazenados de maneira adequada. O comerciante relatou que, mesmo após o casal retornar à loja reclamando do gosto do produto, a troca foi recusada por eles. Essa recusa gerou questionamentos sobre a veracidade das alegações de intoxicação, uma vez que outros clientes consumiram o mesmo açaí sem apresentar sintomas.

Investigação em Andamento

A Polícia Civil está conduzindo uma investigação para determinar a origem da substância que teria causado a intoxicação. A funcionária que preparou o açaí prestou depoimento, explicando os procedimentos seguidos durante o preparo. Seu testemunho é crucial para o inquérito, que busca entender se houve contaminação e em qual momento isso poderia ter ocorrido. Enquanto isso, a perícia está analisando o copo apreendido e as filmagens das câmeras de segurança do estabelecimento, para coletar mais evidências sobre o caso.

Implicações para a Segurança Alimentar

Esse incidente ressalta a importância de padrões rigorosos de segurança alimentar nos estabelecimentos que servem produtos consumidos diretamente. A transparência no preparo é fundamental para garantir a confiança dos clientes, mas é igualmente necessário que haja supervisão e controle de qualidade para prevenir situações de risco. O resultado da investigação poderá não só determinar a responsabilidade nesse caso específico, mas também influenciar a abordagem de segurança alimentar em açaiterias e outros locais semelhantes.

Conclusão

Embora o responsável pela açaiteria tenha se defendido veementemente, o caso permanece em investigação, e as autoridades estão avaliando todas as evidências disponíveis. A saúde dos consumidores deve sempre ser a prioridade, e casos como esse reforçam a necessidade de cuidarmos da segurança alimentar no Brasil.

Fonte: baccinoticias.com.br