O Vietnã está se movimentando para além de sua posição como um dos principais fornecedores mundiais de café robusta, almejando aumentar a participação de produtos que agregam maior valor em suas exportações. A estratégia do país envolve investimentos em processamento, especialmente em café torrado e solúvel, aproveitando o crescimento do consumo na Ásia e buscando fortalecer sua competitividade no mercado europeu.
De acordo com informações do Viet Nam News, a indústria cafeeira do Vietnã vê o processamento como uma ferramenta crucial para manter as receitas externas em um cenário de recuperação da oferta global e pressão nas cotações do grão. A previsão é que as exportações de café do Vietnã atinjam cerca de US$ 9 bilhões em 2026, próximo ao recorde de US$ 8,92 bilhões registrado no ano anterior.
Atualmente, a composição das vendas externas ilustra uma mudança significativa na estratégia do Vietnã. Aproximadamente 91,7% do volume exportado é composto por café verde, enquanto os produtos processados, incluindo os solúveis, representam apenas 8,3% do total. No entanto, em termos de receita, a participação dos produtos processados quase dobra, correspondendo a cerca de 17% do faturamento total das exportações de café.
Esse movimento ressalta o potencial de agregar valor para o Vietnã, que ocupa o segundo lugar na produção global de café e é o maior fornecedor de robusta. A indústria local tem direcionado investimentos para o desenvolvimento de produtos como café instantâneo, blends e café torrado.
A China se destaca como um mercado estratégico para essa nova abordagem. O aumento do consumo, especialmente entre os jovens, tem impulsionado a demanda por café torrado e solúvel. Algumas empresas vietnamitas já firmaram contratos para exportação ao mercado chinês até dezembro, enquanto outras estão operando próximas do limite de sua capacidade produtiva.
O esforço para agregar valor ocorre em um contexto de aumento na disponibilidade de café no Vietnã. A Associação de Café e Cacau do Vietnã, conhecida como Vicofa, estima que a produção do país pode crescer entre 8% e 10% neste ano. No primeiro semestre, o Vietnã exportou 1,05 milhão de toneladas do grão, com preços médios próximos de US$ 50 por tonelada, atendendo às exigências da União Europeia para produtos convencionais.
