A Marina Itajaí promove até o dia 5 de setembro um Festival Gastronômico que reúne criações autorais de renomados restaurantes locais. Durante o evento, os visitantes podem desfrutar de menus compostos por três etapas — entrada, prato principal e sobremesa — ao custo de R$119 por pessoa. As opções estão disponíveis de terça-feira a sábado, no período do jantar, das 19h às 22h.
Entre os destaques do festival, o restaurante Zebuíno Parrilla apresenta a Vaca Desatolada, uma Costela Angus que passa por um processo de defumação que dura 14 horas. Este prato é elaborado com demi-glace, velouté de cará e mil-folhas de mandioca negra, proporcionando uma experiência gastronômica rica em sabores e texturas, com forte apelo à identidade regional.
No Zephyr Seafood & Sushi, o Rigatoni com camarões à provençal se destaca no cardápio. O prato é finalizado com tomates confitados, parmesão ralado, pangrattato e ervas aromáticas, seguindo uma proposta mediterrânea que equilibra o frescor dos ingredientes, ressaltando a intensidade dos camarões em harmonia com o restante dos componentes.
Carlos Gayoso, responsável pela organização do festival, enfatiza o sucesso da segunda edição do evento, que tem atraído um público significativo. "Os visitantes têm a oportunidade de experimentar propostas gastronômicas exclusivas, com menus completos criados pelos chefs dos restaurantes, tudo com preços acessíveis", destaca Gayoso.
Além de promover a gastronomia, a iniciativa visa aproximar a Marina Itajaí da comunidade e dos turistas, demonstrando que o espaço oferece experiências que vão além do âmbito náutico. A marina, que iniciou suas operações em 2016, destaca-se por seu moderno equipamento e por ser a única do sul do Brasil a oferecer Diesel Verana, além de ter recebido a certificação internacional ISO 14.001/2015 e a Bandeira Azul.
Localizada na Avenida Carlos Ely Castro, 100, no centro de Itajaí (SC), a Marina Itajaí possui dois restaurantes internacionais e oferece infraestrutura completa, incluindo estacionamento e ponto de carregamento para veículos elétricos. O evento se apresenta como uma oportunidade para os amantes da boa gastronomia aproveitarem pratos elaborados em um ambiente privilegiado até o final do festival.
