Na cidade de Sanxenxo, na Espanha, uma equipe enfrentou o desafio de preparar a maior tortilha de batata do mundo, que possui impressionantes seis metros de diâmetro e pesa cerca de 10 toneladas. O evento ocorreu no último sábado (5), na Praça do Mar, em meio às festividades da Feira da Cebola e das celebrações de Santa Rosalía. Para realizar essa tarefa monumental, foi necessária uma grua de 75 toneladas, especialmente para virar a enorme frigideira que comportava a receita.
A preparação da tortilha envolveu um grande esforço coletivo, com 72 pessoas trabalhando juntas. Os ingredientes utilizados foram em grande quantidade, superando os tradicionais: foram 17 mil ovos, 1.700 quilos de batatas, 300 quilos de cebola, 300 litros de óleo e 30 quilos de sal. Todo o processo foi realizado em uma frigideira projetada especificamente para suportar a imensa quantidade de comida.
O momento mais crítico da receita aconteceu por volta das 13h30, quando a equipe precisou virar a tortilha. Essa etapa exigiu precisão e habilidade, e, segundo as autoridades locais, o procedimento foi concluído com sucesso, apresentando apenas um pequeno derramamento de ovo, o que foi considerado um bom resultado dado o tamanho do desafio.
Após o volteio, a tortilha ficou pronta às 14h15 e as porções começaram a ser servidas ao público. Ao todo, foram disponibilizadas 10 mil porções, que foram vendidas a um preço de €3 cada. A arrecadação foi destinada a causas beneficentes, unindo a tradição gastronômica a uma ação solidária durante as festividades.
A façanha foi realizada pela empresa El Huevo de la Abuela, que já havia participado de um evento semelhante anteriormente em Melide, na Galiza, onde também preparou uma tortilha gigante em 2025, utilizando uma quantidade semelhante de ovos. O sucesso da tortilha gigante em Sanxenxo atraiu grande atenção nas redes sociais da empresa, onde vídeos documentam todo o processo de preparação e o momento em que a estrutura foi movimentada pela grua.
Mais do que um recorde, essa tortilha gigante transformou a culinária espanhola em um verdadeiro espetáculo, reunindo um grande público que pôde acompanhar a confecção da iguaria. Após todo o trabalho, a enorme tortilha não se tornou apenas uma marca gastronômica, mas foi dividida em milhares de porções, que foram distribuídas entre os participantes das celebrações.
