Saber como preparar as refeições ajuda a manter o hábito de cozinhar
Na rotina corrida, nem sempre sobra tempo para cozinhar as refeições todos os dias. E para quem não quer depender de delivery, é preciso pensar em alternativas que caibam na rotina para facilitar o preparo das refeições.
Uma alternativa muito conhecida é o preparo de marmitas que podem ir no congelador. Essa prática facilita a rotina de quem não tem muito tempo durante a semana e ainda possibilita mais tempo livre para outros afazeres ou lazer.
Porém, preparar marmitas para serem consumidas ao longo da semana exige mais do que organização. É preciso ter estratégias e alguns conhecimentos para que as marmitas sejam saborosas e mantenham a qualidade mesmo depois de alguns dias.
Dicas para preparar marmitas para a semana
O primeiro passo para quem quer começar o hábito de preparar marmitas é separar um dia na semana para o preparo. Para ir ao supermercado, limpar alimentos e cozinhar.
Outro ponto importante é a lista de compras. O preparo das refeições começa bem antes de ir para a cozinha, ele se inicia com o planejamento do que será comprado para ser preparado. Para quem tem dificuldade de pensar em pratos diferentes, existem algumas opções.
Existem, hoje, aplicativos e sites que ajudam a pensar em uma rotina de alimentação. Outra estratégia é pedir à inteligência artificial para montar um cardápio pensando nas restrições que existem e nas opções desejadas.
Além disso, um nutricionista pode sugerir qual é o melhor cardápio a ser seguido para o objetivo de cada um.
Depois de ter o cardápio pronto e as compras feitas, é hora de limpar os alimentos. Algumas verduras, frutas e legumes exigem diferentes formas de limpeza e armazenamento. Por exemplo, em geral, as folhas precisam ser limpas, secadas e armazenadas sem umidade.
Pesquisar como limpar cada alimento comprado faz diferença no gosto da refeição e evita que o alimento estrague mais rápido.
Estratégias que fazem a diferença
Depois dos alimentos limpos, chega a hora de cozinhar. Para isso, algumas estratégias podem fazer toda a diferença no gosto, sabor e textura dos alimentos que serão armazenados.
Pense em combinações
Fazer a mesma marmita para ser consumida a semana toda pode ser cansativo e faz com que a pessoa não queira comer o que preparou. Uma estratégia para isso é, ao invés de montar a mesma marmita para a semana toda, preparar as porções separadamente.
Ou seja, no lugar de colocar o arroz, feijão e a carne na mesma marmita para congelar, congele o arroz, o feijão e a carne separadamente. Dessa forma, é possível montar pratos variados ao longo da semana com os mesmos ingredientes.
Por exemplo, no jantar, é possível comer uma salada com a carne, ao invés do arroz e feijão. Isso possibilita diferentes pratos com os mesmos ingredientes e não exige mais tempo na cozinha ao longo da semana.
Varie no tempero
Pensar em mudar o tempero para um mesmo prato também é uma ótima estratégia para variar o cardápio na semana. É possível preparar frango a semana toda sem ficar cansativo apenas mudando o tempero usado.
Saiba como reaquecer o prato
Na hora de comer um prato que foi congelado, é ideal descongelar ele na geladeira previamente e posteriormente reaquecer.
Por exemplo, saladas e molhos precisam continuar frios, então eles não serão aquecidos, apenas tirados da geladeira. Já alimentos como escondidinho de carne moída ou nhoque precisam ser retirados da geladeira com poucos minutos de antecedência e aquecidos para voltarem com a textura original.
