Produtores de café do Paraná já podem se inscrever para o aguardado concurso Café Qualidade Paraná 2025. O prazo para participar segue aberto até o dia 30 de setembro, e as inscrições devem ser feitas nas unidades do IDR-Paraná.

O certame busca valorizar e premiar a excelência na produção cafeeira do estado, reconhecendo o trabalho de cafeicultores que se dedicam a entregar um produto de alta qualidade. A competição é aberta a proprietários, meeiros, arrendatários e parceiros envolvidos na produção de café no Paraná.

Os produtores interessados em participar podem concorrer em duas categorias distintas, refletindo as diferentes técnicas de processamento dos grãos. A primeira categoria é a de café natural, também conhecido como via seca, onde os grãos são secados inteiros, preservando suas características originais. A segunda categoria é a de cereja descascado, um processo conhecido como via úmida, no qual a polpa do café é removida antes da secagem, resultando em um perfil de sabor diferenciado.

A iniciativa busca impulsionar a produção de cafés especiais no estado, incentivando a adoção de boas práticas agrícolas e a busca constante pela qualidade. Os vencedores de cada categoria receberão reconhecimento e prêmios, além de terem seus cafés divulgados em eventos e publicações especializadas, abrindo novas oportunidades de mercado e valorizando o produto paranaense. A expectativa é que o concurso atraia um grande número de participantes, demonstrando o potencial e a diversidade da cafeicultura do Paraná.