A keyphrase "alimentação leve no verão" orienta escolhas saudáveis e acessíveis para a estação em Curitiba

Os Armazéns e Sacolões da Família em Curitiba oferecem alimentos frescos e acessíveis para garantir uma alimentação leve no verão, priorizando saúde e economia.

O calor do verão exige uma alimentação leve no verão que promova saúde e bem-estar, com atenção especial à hidratação e à qualidade dos alimentos consumidos. Em Curitiba, isso é possível graças aos Armazéns da Família e Sacolões da Família, programas municipais que disponibilizam frutas, verduras, legumes e outros alimentos essenciais a preços mais acessíveis, facilitando a adoção de um cardápio equilibrado sem pesar no orçamento.

Alimentação leve no verão: prioridades para a estação

Segundo a nutricionista Morgiana Maria Kormann, da Secretaria Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional (SMSAN), a hidratação é fundamental, sendo recomendada a ingestão de pelo menos dois litros de água por dia para ajudar na eliminação de toxinas e no funcionamento adequado do organismo. Além da água, sucos naturais, chás gelados e água de coco são aliados para manter o corpo hidratado durante os dias quentes.

O consumo diário de cerca de 400g de frutas, verduras e saladas é indicado, pois esses alimentos são fontes importantes de vitaminas e minerais, essenciais para a saúde e o equilíbrio do organismo no verão. Morgiana recomenda evitar bebidas industrializadas como refrigerantes e sucos com alto teor de açúcar, assim como bebidas alcoólicas, que podem prejudicar a hidratação e a saúde.

Cuidados na escolha e preparo dos alimentos

No clima quente, o cuidado com o armazenamento dos alimentos torna-se ainda mais importante para evitar a deterioração e proliferação de micro-organismos. A especialista orienta que alimentos preparados devem ser armazenados sob refrigeração logo após o consumo, principalmente quando as refeições são feitas fora de casa. Preparações assadas são preferíveis a frituras, já que alimentos gordurosos dificultam a digestão e aumentam o desconforto.

Além disso, o excesso de sal deve ser evitado para prevenir a retenção de líquidos e o inchaço. Temperos naturais como salsinha, cebolinha, coentro e manjericão são alternativas saudáveis para realçar o sabor dos pratos.

Programas municipais facilitam acesso a alimentos frescos e acessíveis

Os Armazéns da Família e Sacolões da Família são iniciativas da Prefeitura de Curitiba que oferecem gêneros alimentícios e hortaliças a preços reduzidos, beneficiando famílias com renda de até cinco salários mínimos. Esses programas, aliados às feiras e mercados municipais, promovem o acesso a alimentos de qualidade para compor uma alimentação saudável e econômica.

A combinação tradicional de arroz e feijão, preparada de forma saudável e equilibrada, continua sendo a base ideal da dieta brasileira, garantindo energia e nutrientes essenciais.

Dicas práticas para uma alimentação leve e saudável no verão

Beba pelo menos 2 litros de água diariamente, sem esperar sentir sede.
Consuma chás gelados de ervas como hortelã, capim-limão e camomila, sem açúcar.
Ingira água de coco para repor sais minerais e nutrientes de forma natural.
Reduza o uso de sal nas preparações, substituindo por temperos frescos.
Inclua frutas ricas em água, como abacaxi, melão, melancia, laranja, uva e pêssego ao longo do dia.
Mastigue bem os alimentos para melhorar a digestão e a sensação de saciedade.
Armazene alimentos perecíveis em refrigeração imediatamente após o preparo.
Verifique a higiene e conservação dos alimentos em estabelecimentos comerciais.

Receitas refrescantes para o verão

Suco de laranja com melão e hortelã

Ingredientes:

• 2 xícaras de suco de laranja
• 2 fatias finas de melão em pedaços
• 2 colheres de sopa de folhas de hortelã fresca

Modo de preparo:
Bater todos os ingredientes no liquidificador até obter um suco cremoso. Servir em seguida. Rendimento: 2 porções.

Sorvete de manga

Ingredientes:

• 2 mangas médias maduras picadas e congeladas
• 1 copo de iogurte natural desnatado (170g)

Modo de preparo:
Congelar as mangas por no mínimo um dia. Bater as mangas congeladas com o iogurte no liquidificador até ficar homogêneo. Colocar em recipiente com tampa no freezer por 24 horas. Rendimento: 4 porções.

Salada de alface refrescante

Ingredientes:

• 5 folhas de alface cortadas em fatias finas
• 1 cenoura pequena ralada
• 1 tomate picado em fatias finas ou cubinhos
• 1 pepino ralado (ralo grosso)
• ½ colher de chá de sal
• 4 colheres de sopa de suco de limão
• 4 colheres de sopa de azeite

Modo de preparo:
Misturar todos os ingredientes e temperar com sal, azeite e suco de limão. Rendimento: 5 porções.

Fonte: www.curitiba.pr.gov.br