CEO e também apelidado de cientista maluco da Bodebrown, o cervejeiro Samuel Cavalcanti apresenta mais um fruto de sua inquieta criatividade. Neste sábado (28/3), o evento semanal Growler Day, na fábrica, vai lançar uma nova cerveja que inova ao receber infusão de cereja e limão siciliano diretamente na chopeira em que será servida. Batizada como Cherry Lemon Lager, ela tem tiragem limitada: apenas 500 litros foram produzidos. Será vendida ao preço de R$ 15 (copo de 300ml) durante a festa, que vai das 9h às 18h, e terá ainda gastronomia e dois shows de heavy metal.
A banda curitibana Stormazer faz o primeiro show, às 13h, com um tributo à lendária banda Dio, criada pelo saudoso vocalista Ronnie James Dio depois que ele saiu do Black Sabbath. O segundo show fica a cargo do quarteto King Nothing, que interpretará os grandes momentos do Metallica, outro destaque seminal do metal. A entrada no evento é franca.
Infusão de frutas
Com mais de 250 cervejas criadas nos 17 anos de história da Bodebrown, Samuel Cavalcanti com frequência inventa novidades, e muitas delas têm tiragem limitada e única. A Cherry Lemon Lager é uma destas pérolas exclusivas. Parte da receita de uma german lager clássica, com 5% de teor alcoólico e base maltada equilibrada, para depois ganhar uma nova alma com a adição de uma infusão de cereja e limão siciliano diretamente na chopeira, já na hora de servir.
Normalmente estas adições ocorrem nos tanques, como ele conta, e a alteração do processo para a chopeira potencializa a experiência. “Desse modo, criamos muito mais frescor no sabor das frutas e o aroma ganhou intensidade, além de destacar o lado artesanal do nosso trabalho”, define Samuel. “O nome se inspira na música Cheri Cheri Lady, um tecnopop dos anos 80 da banda Modern Talk. Trouxemos esta referência para evocar uma energia retrô, ritmo e atmosfera envolvente. E isto combina com o ritual de tirar um chope fresco, que transforma o balcão do nosso bar num palco”.
Mas, segundo Samuel, esta “cerveja musical fará uma única apresentação”. “Não pretendemos fazer outra brassagem. Depois que acabarem os 500 litros, ficará só na lembrança de quem provou”.
Cardápio cervejeiro e gastronômico
Além da novidade, as torneiras de chopes trarão outras oito opções: Aces High, Blanche de Curitiba, Cacau IPA, Mago de Houblon, Perigosa Imperial IPA, The Future Past Iron Maiden, Trooper Brasil IPA e Tropical Session IPA. Os preços variam de R$ 17 a R$ 25 (copos de 300ml).
Também é possível conhecer como são fabricadas as cervejas da Bodebrown. Todos os sábados acontece o tour com visita guiada à fábrica, que termina com degustação de 10 rótulos “direto da fonte”. Este passeio apresentado por profissionais linha de produção tem grupos iniciando às 11h, 13h e 15. Não é necessário agendar. Custa R$ 65 por pessoa, valor que inclui um kit com brindes, como copo e adesivos, mais a degustação.
Para comer o cardápio também é bem variado e exclusivo. A programação gastronômica começa com o Café da Manhã Solidário, das 10h às 11h. Ao doar no mínimo três quilos de alimentos não perecíveis, o visitante ganha o ingresso, saboreando pães, frios, queijos, frutos e, também, cervejas da Bodebrown. Todos os donativos são encaminhados para instituições parceiras da cervejaria.
No novo espaço gastronômico da fábrica, o menu tem lanches, petiscos e pratos mais elaborados. No almoço, destaca pratos de influência belga, como Batatas fritas ao estilo daquele país (crocantes por fora e macias por dentro) e o Carbonade Flamande (ensopado de carne preparado na cerveja), além de sanduíche de costela, salsicha alemã no pão, burrata fresca, pães artesanais au levain, queijos e espetinhos, entre outros pratos.
Growler Day da Bodebrown
Quando: Sábado (28/2), das 9h às 18h.
Endereço: Fábrica da Bodebrown – Rua Carlos de Laet, 1015 – Hauer, Curitiba – PR.
Entrada: franca
Informações: (41) 3082-6354
Loja virtual com venda para todo o Brasil: loja.bodebrown.com.br
Instagram Bodebrown: www.instagram.com/bodebrown/
Instagram da Loja Bodebrown: www.instagram.com/mundo.bodebrown/
