O consumo de proteínas na dieta dos brasileiros tem apresentado um crescimento significativo, revelado por um levantamento realizado pela Scanntech em parceria com a McKinsey. As vendas de diferentes categorias de alimentos ricos em proteínas registraram aumentos expressivos ao longo de 2025.
Entre janeiro e outubro do ano passado, o whey protein teve um aumento de 124% nas vendas. A creatina também se destacou, com uma alta de 89%, seguida por cereais proteicos (21%), iogurtes proteicos (16%), produtos pré e pós-treino (16%) e leites saborizados com proteína (14%). Esses dados indicam que uma parcela maior da população tem incorporado alimentos ricos em proteína em sua rotina diária.
Esse fenômeno reflete uma transformação nos hábitos alimentares, com consumidores cada vez mais preocupados com a qualidade nutricional de sua alimentação e mais receptivos a diversificar as fontes de proteína. Apesar do aumento do interesse, ainda persiste a tendência de associar o consumo de proteínas quase exclusivamente à carne, o que leva especialistas a recomendarem uma maior variedade nas fontes, combinando produtos de origem animal e vegetal para garantir uma dieta equilibrada.
A nutricionista Aline Maldonado, consultada por uma marca de alimentos em pó à base de proteína vegetal, destaca a importância da proteína na formação e manutenção da massa muscular, além de seu papel em várias funções do organismo. Ela ressalta que, quando incluída em uma alimentação balanceada, a proteína também pode ser uma aliada no controle de peso. "A proteína promove maior saciedade, ajudando a controlar a fome ao longo do dia," explica.
Embora a proteína de origem animal ainda seja a mais lembrada, alimentos vegetais como feijão, lentilha, grão-de-bico, ervilha e soja também são fundamentais para atender às necessidades diárias de proteína. Pequenas mudanças na dieta, como enriquecer vitaminas e mingaus com fontes vegetais, podem aumentar o valor nutricional das refeições sem grandes dificuldades.
A indústria alimentícia tem se adaptado a essas novas demandas, ampliando a oferta de produtos enriquecidos com proteínas em diversas categorias. Além dos suplementos tradicionais, o mercado agora conta com uma variedade de bebidas, cereais e iogurtes à base de proteína vegetal, oferecendo alternativas para quem busca diversificar a dieta ou reduzir o consumo de produtos de origem animal.
