Aprenda a fazer o bolo de cenoura sem leite e sem farinha de trigo da modelo, ideal para a dieta.
Descubra a receita leve de bolo de cenoura sem leite e farinha de trigo, ideal para um café da tarde em família.
Bolo de cenoura saudável: a receita leve de Gisele Bündchen
A busca por opções saudáveis para o café da tarde é constante, especialmente quando se deseja um docinho sem comprometer a dieta. O bolo de cenoura saudável de Gisele Bündchen é a solução ideal para esses momentos. Sem leite, sem óleo e sem farinha de trigo, a receita é leve e deliciosa, perfeita para um encontro em família ou uma pausa saborosa.
Ingredientes necessários para o bolo de cenoura
A receita, extraída do livro ‘Nutrir: receitas simples para o corpo e a alma’, ensina a preparar um muffin de cenoura que se destaca pela simplicidade e pela utilização de ingredientes saudáveis. Os itens necessários são:
- ½ xícara de óleo de coco virgem derretido
- ¼ de xícara de xarope de bordo
- ¼ de xícara de açúcar de coco
- 1 colher (chá) de extrato de baunilha
- 2 ovos grandes
- 1 xícara de farinha de aveia
- ¾ de xícara de farinha de amêndoas
- 2 colheres (sopa) de farinha de linhaça
- 2 colheres (chá) de fermento em pó
- 1 ½ colher (chá) de canela em pó
- ¼ de colher (chá) de bicarbonato de sódio
- ¼ de colher (chá) de sal marinho refinado
- 3 ou 4 cenouras médias, raladas grosseiramente ou finamente
- Mel e chantilly de coco para cobertura (opcional)
Modo de preparo do bolo de cenoura
Comece aquecendo o forno a 200°C. Forre uma assadeira de cupcakes com 12 forminhas de papel. Em uma tigela grande, misture o óleo de coco, o xarope de bordo, o açúcar de coco e o extrato de baunilha. Adicione os ovos, um por um, até a mistura ficar homogênea.
Em outra tigela, combine as farinhas, o fermento, a canela, o bicarbonato e o sal. Gradualmente, incorpore essa mistura seca aos ingredientes úmidos. Quando a massa estiver uniforme, adicione a cenoura ralada e mexa levemente até que tudo esteja bem distribuído.
Com uma colher de sorvete ou medidor, coloque cerca de ¼ de xícara de massa em cada forminha. Asse por aproximadamente 20 a 26 minutos, até que os muffins estejam crescidos e firmes no centro. Para verificar, espete um palito; ele deve sair limpo. Deixe esfriar completamente na assadeira.
Finalizando a receita
Se desejar, finalize os muffins com um fio de mel ou uma colher de chantilly de coco antes de servir. Essa receita é uma forma saborosa e saudável de desfrutar de um bolo de cenoura, tornando o momento do café da tarde ainda mais especial.
Benefícios da receita
O bolo de cenoura saudável de Gisele Bündchen não só atende às necessidades de quem busca uma dieta equilibrada, mas também é uma alternativa deliciosa para todos os membros da família. Com ingredientes nutritivos e uma preparação simples, ele se torna uma opção perfeita para aqueles momentos de descontração e doçura.
Fonte: www.purepeople.com.br
