No dia 5 de agosto de 2026, o Boqueirão Hotel Fazenda, localizado em Lages, SC, dará início ao Chef’s Experience, um novo evento que combina gastronomia, música e hospitalidade. A primeira edição deste projeto promete uma noite especial, buscando aproximar o hotel do público da região da Associação dos Municípios da Região Serrana (Amures). O evento contará com um menu exclusivo elaborado pelo chef Bruno Demiciano, que atualmente comanda o Botic Restaurante & Bar e o Villa do Vale Hotel.
As vagas para o Chef’s Experience são limitadas a 70 participantes, garantindo um formato intimista que valoriza a alta gastronomia e a música ao vivo. O restaurante do hotel, para essa ocasião, deixará de operar no estilo buffet, oferecendo em vez disso um jantar à mesa dividido em três etapas: entrada, prato principal e sobremesa, além de um coquetel de boas-vindas.
O cardápio da noite será uma fusão da culinária brasileira com toques italianos, destacando ingredientes regionais da Serra Catarinense. Entre as opções disponíveis, os convidados poderão saborear o Fake Canolli, recheado com tartar de frescal, e uma versão da Caesar Salad com truta defumada e queijo serrano. Para o prato principal, o Gnocchi Fritti será servido com queijo Morro Azul e creme de cogumelos, enquanto o Cupim Braseado, preparado por 16 horas, será acompanhado de canjiquinha cremosa. As sobremesas incluem o tradicional Tiramisù e o Semifreddo de doce de leite de ovelha da Casa Bianchi.
A parte musical da noite ficará a cargo de Volnei Varaschin, cantor e compositor de destaque, que é membro fundador da banda lageana Expresso Rural. O evento foi pensado para proporcionar aos participantes uma experiência completa, unindo boa comida e entretenimento de qualidade.
Para aqueles que desejam prolongar a experiência e não se preocupar com o trajeto de volta após o jantar, o Boqueirão Hotel Fazenda oferece a opção de upgrade com pernoite e café da manhã, sujeita à disponibilidade. A expectativa é que o Chef’s Experience se torne uma iniciativa regular no calendário de eventos de Lages, trazendo novos chefs e temáticas ao longo do ano.
Serviço – 1ª Edição Boqueirão Chef’s Experience
Data: 5 de agosto de 2026
Horário: A partir das 18h30 (coquetel de boas-vindas)
Local: Boqueirão Hotel Fazenda – Lages (SC)
Valor: R$250,00 por pessoa (inclui coquetel, jantar em 3 etapas e música ao vivo). Bebidas consumidas no bar serão cobradas à parte.
Upgrade de hospedagem: Acréscimo de R$250,00 por pessoa para pernoite com café da manhã (sujeito à disponibilidade). Vagas limitadas a 70 pessoas.
