Conheça a cafeteria que traz o sabor do Vietnã ao Centro da capital paranaense

O Dalat, cafeteria no Centro de Curitiba, traz os sabores do Vietnã com seu café vietnamita e iniciativas sociais.

Em 7 de outubro de 2023, Curitiba ganhou uma nova opção de café no Centro da cidade com a abertura do Dalat, uma cafeteria que traz o sabor do Vietnã. A proposta é resultado da paixão de João Bonato, que viveu 10 anos na China, por cafés asiáticos. Sob a administração de Carlos Nunes, o Dalat oferece tanto o café arábica, tradicional no Brasil, quanto o conilon, conhecido por sua densidade e alta cafeína.

Sabores e métodos de extração

No Dalat, o cliente pode experimentar o café preparado no estilo vietnamita, utilizando o filtro Phin, que é tradicional no Vietnã. Entre os destaques do cardápio está o Sua Nung, uma combinação de café com leite condensado. Além disso, a cafeteria inova com o Dalat Nitro, que utiliza nitrogênio, dando à bebida uma textura semelhante a um chopp.

Compromisso social

O Dalat se destaca também pela sua iniciativa social, onde clientes podem pagar cafés para pessoas em situação de rua. Inspirada em uma tendência de 2014, essa ação permite que quem precisa de um café possa solicitá-lo gratuitamente, promovendo solidariedade na comunidade. Carlos relata que alguns clientes se dedicam a deixar vários cafés pagos, reforçando o vínculo afetivo que o café pode criar.

Visite o Dalat

Localizado na Rua Amintas de Barros, 23, o Dalat é mais que uma cafeteria; é um espaço que une sabor e cuidado. Para mais informações, o Instagram da cafeteria é @dalatcafecwb, onde é possível acompanhar as novidades e o cardápio.