Depois de uma pausa nas férias de verão, o menu Sugestões do Chef está de volta aos almoços de sexta-feira do Restaurante Maria Eugênia. O cardápio é exclusivo para este dia da semana, do meio-dia às 16h, e permite que o cliente escolha uma entrada, um principal e uma sobremesa a preço fixo de R$ 99 por pessoa.

Além desta pedida, o cardápio tradicional da casa, à la carte, também fica disponível nas sextas. Reservas podem ser feitas pelo WhatsApp (41) 99788-0080.

A partir deste mês, o cardápio será fixo, com uma seleção de pratos que sintetizam o conceito do Maria Eugênia. O chef Thiago Abduch selecionou carnes, grande especialidade da casa, e ainda frutos do mar, massas e risoto. Deste modo, toques italianos e da cozinha internacional se mesclam com o preparo de cortes bovinos, enquanto técnicas contemporâneas convivem com receitas tradicionais da chamada “comfort food”.

Clássicos

Como entrada, o menu Sugestões do Chef traz a Mini Salada da Casa, com os vegetais mais frescos do dia. Para o prato principal, são três opções. A primeira é ideal para os amantes de frutos do mar: Risoto de moqueca com camarão empanado. Este prato fazia parte das sugestões de verão lançadas no final do ano passado. Fez tanto sucesso que agora retorna. “O risoto leva um purê com pimentões vermelhos, cebola e tomates assados na parrilla, puxados no azeite de oliva e finalizados com manteiga de bisque (com caldo de camarão)”, comenta o chef Thiago Abduch.

Um clássico da cozinha carioca e brasileira completa a segunda pedida: Filé Oswaldo Aranha com farofa, arroz e chips. “Um dos destaques dessa receita é a farofa da casa, com óleo de urucum, bacon, cebola tostada e raspas de limão siciliano”, ressalta Abduch.”Outro diferencial é que o mignon vem servido numa base que preparamos com a farofa e ainda ganha cobertura com o demi-glace da casa”.

A terceira escolha de principal é Parmegiana de mignon. Nesta pedida, o também tradicional prato brasileiro tem duas opções de acompanhamento: ou fettuccine na manteiga ou arroz e fritas.

Encerrando a jornada, na sobremesa, o cliente escolhe entre Frutas ou Mini Cálice de doce de leite.

Restaurante Maria Eugênia Gastronomia & Natureza

Quando: menu Sugestões do Chef sempre no almoço de sexta-feira, das 12h às 16h.
Endereço: Rua Capitão Antônio Pedri, 408 – Santa Felicidade, Curitiba – PR
Reservas pelo WhatsApp: (41) 99788-0080