Limpar o cesto com esponja macia e fazer a cura são alguns dos cuidados que prolongam a vida útil da air fryer e mantêm o desempenho do aparelho

Presente em cada vez mais cozinhas brasileiras, a air fryer conquistou o público pela praticidade e pela versatilidade que oferece. Segundo levantamento da Euromonitor International, de 2023, cerca de 35% dos lares no país já contam com o aparelho. 

O sucesso se explica pela facilidade de preparo, economia de tempo e possibilidade de cozinhar sem o uso de óleo. Mas, apesar de toda a eficiência, a air fryer não é indestrutível. Sua vida útil costuma variar entre cinco e oito anos, podendo ser menor em modelos mais simples ou durar bem mais quando há cuidado constante.

Fatores como limpeza e modo de uso fazem toda a diferença na preservação do equipamento. Por isso, é essencial aprender sobre eles.

Quais são os cuidados de segurança que devo ter com a air fryer?

Garantir a durabilidade da air fryer começa com a atenção às normas de segurança. Entre os cuidados mais importantes, destacam-se:

• Evitar sobrecarga do cesto: o excesso de alimentos dificulta a circulação do ar quente, forçando o motor.

• Manter o aparelho em superfície adequada: é fundamental escolher um local plano e deixar um espaço livre ao redor, garantindo ventilação e evitando superaquecimento.

• Usar peças e acessórios originais: componentes paralelos comprometem o desempenho e podem gerar riscos à segurança.

• Destinar uma tomada exclusiva: a air fryer consome uma potência alta, e ligá-la junto de outros equipamentos pode causar sobrecarga elétrica.

• Utilizar recipientes apropriados: apenas formas metálicas ou de silicone devem ser colocadas no interior, já que plásticos derretem com o calor.

O que fazer para a air fryer durar mais?

Antes de qualquer preparo, é indispensável ler o manual e seguir as orientações específicas do fabricante. Afinal, cada modelo possui particularidades que devem ser respeitadas, porém alguns cuidados devem ser tomados no geral.

Manter a limpeza

Remover resíduos logo após o uso evita o acúmulo de gordura e restos queimados, que, com o tempo, prejudicam o aquecimento interno. O ideal é utilizar detergente neutro e esponja macia para não danificar o revestimento. 

Se houver sujeira mais resistente, deixar as peças de molho em água morna por alguns minutos facilita a higienização. Depois, é importante secar completamente antes de guardar, seja com papel-toalha, pano de microfibra ou deixando no escorredor.

Esperar o resfriamento antes de lavar

O choque térmico pode deformar as partes internas e enfraquecer o material antiaderente. Por isso, esperar o resfriamento total evita rachaduras e mantém o desempenho do equipamento.

Evitar líquidos durante o preparo

O vapor gerado pelos líquidos pode atingir componentes elétricos e causar falhas. Em caso de preparos com molhos ou caldas, o ideal é finalizar no fogão ou forno tradicional.

Inclusive, é importante lembrar que deve-se evitar também o contato do exterior com líquidos. Ou seja, tanto a base quanto o plugue devem permanecer sempre secos.

Usar utensílios corretos

Colheres e espátulas de metal devem ser evitadas, já que riscam o material antiaderente. Assim, utensílios de silicone, nylon ou madeira são mais seguros e preservam o interior do cesto.

Como fazer a cura da air fryer?

Antes do primeiro uso, recomenda-se realizar a “cura” da air fryer. Essa etapa elimina resíduos industriais e odores característicos da fabricação, além de preparar o interior do aparelho para um melhor desempenho. Para isso, é preciso:

1. lavar as peças removíveis;

2. posicionar em local ventilado;

3. ligar vazia por 10 a 15 minutos, em torno de 200°C;

4. após o tempo indicado, desligar e deixar esfriar naturalmente;

5. finalizar com pano seco ou levemente úmido no interior.

Feito isso, a air fryer estará pronta para o uso, funcionando de maneira mais eficiente e com menor risco de odores ou resíduos indesejados.