CÓRDOBA – O segundo dia da Convenção Braztoa, nesta quarta-feira (24), proporcionou uma imersão completa na província argentina de Córdoba. Operadores turísticos exploraram oportunidades de negócios em meio a experiências gastronômicas e culturais, enquanto convidados e jornalistas conheceram de perto a riqueza local.

A programação incluiu visitas a produtores de vinho e outros produtos tradicionais da região, além de um mergulho na história das Estâncias Jesuíticas. Antes de um almoço com cortes argentinos e carnes especiais no restaurante La Cautiva Parrilla, o grupo visitou a Estância Jesuíta de Jesús María.

A vinícola Terra Camiare, com sua tecnologia moderna e flexível, impressiona pela diversidade de métodos de produção e armazenamento, com capacidade para aproximadamente 500 mil litros. Atualmente, a vinícola produz cerca de 170 mil garrafas anualmente, distribuídas em um portfólio de 20 rótulos.

Já a Sabores de Caroya é uma empresa familiar que se dedica à produção artesanal de alimentos tradicionais, como salame e presuntos, sem aditivos químicos, garantindo a qualidade e o sabor autêntico de seus produtos.

A Bodega La Caroyense, fundada em 1930, possui uma área de 10.000 m² e capacidade para 16 milhões de litros de vinho. Em suas instalações, são produzidos vinhos regionais, finos varietais e até vinhos para rituais religiosos, além de grappa e uvas en grappa. Os visitantes têm a oportunidade de conhecer as etapas de produção do vinho e degustar diferentes variedades.

A Estância Jesuíta de Jesús María, fundada em 1618, integra um sistema de propriedades que sustentavam a missão jesuíta na região. Originalmente chamada Guanusacate pelos povos indígenas, a estância se destacou na produção de vinho, agricultura e criação de animais. Após a expulsão dos jesuítas, a estância passou por diversas administrações e hoje funciona como Museu Jesuítico Nacional, abrigando coleções de arte sacra e arqueologia. Em 2000, foi declarada Patrimônio Mundial pela Unesco, reconhecendo seu valor histórico e cultural.

Para finalizar o dia, o grupo seguiu para a cidade de Villa General Belgrano, com check-in no Böden Hotel & Spa by AKEN Soul.