Dicas práticas para evitar problemas na virada do ano.
Saiba como garantir uma ceia de Réveillon saudável com dicas essenciais.
A ceia de Réveillon é um momento especial que reúne familiares e amigos, mas requer cuidados para garantir a saúde de todos. Aqui estão algumas dicas essenciais para você se preparar e evitar problemas indesejados nesta virada de ano.
Cuidados na Compra dos Alimentos
- Verifique o prazo de validade: Sempre cheque a data de validade dos produtos. Alimentos fora da validade nunca devem ser consumidos.
- Condições das embalagens: Evite produtos com rasgos, amassados ou sinais de umidade. Esses podem estar contaminados, mesmo que pareçam bons.
- Símbolo da lupa: Fique atento ao símbolo que indica altos teores de açúcar, gordura saturada e sódio. Faça escolhas mais equilibradas para evitar exageros.
Higiene na Cozinha
- Mãos sempre limpas: Lave as mãos antes de cozinhar e sempre que interromper o preparo.
- Higienização de superfícies: Bancadas, utensílios e equipamentos devem ser bem limpos com água e sabão.
- Separação de alimentos: Não misture alimentos crus e cozidos. Carnes não devem ser lavadas, pois isso pode espalhar bactérias.
- Descongelamento adequado: Nunca deixe alimentos fora da geladeira. O ideal é descongelar na geladeira ou no microondas.
Cuidados Durante a Ceia
- Temperaturas seguras: Alimentos quentes devem ficar acima de 60 graus, e os frios, abaixo de 5 graus. Evite deixá-los muito tempo fora da refrigeração.
- Uso de utensílios limpos: Sempre utilize utensílios limpos ao servir as sobras.
Armazenamento das Sobras
- Guarde rapidamente: Coloque as sobras em recipientes bem vedados e leve à geladeira.
- Prazo de consumo: As sobras podem ser consumidas em até três dias, desde que estejam bem refrigeradas.
Adotar essas precauções garante não apenas uma celebração mais tranquila, mas também a saúde de todos os convidados. Boa ceia e um feliz Ano Novo!
Reportagem, Janary Damacena.
Fonte: agenciavoz.com.br
