Cerca de 100 alunos do campus de Juazeiro apresentam sintomas graves após refeição no Restaurante Universitário.
Cerca de 100 alunos da Univasf relataram intoxicação após almoço no Restaurante Universitário.
Intoxicação alimentar em estudantes da Univasf
Em 13 de novembro de 2025, cerca de 100 alunos do campus de Juazeiro (BA) da Universidade Federal do Vale do São Francisco (Univasf) relataram sintomas de intoxicação alimentar após almoçarem no Restaurante Universitário na terça-feira (11/11). A situação alarmante levou a instituição a iniciar uma investigação para apurar supostas irregularidades no fornecimento de alimentos. A gravidade do caso foi reconhecida pela universidade, que informou que a Coordenação Geral dos Restaurantes Universitários e a equipe técnica de Nutrição estão cientes das suspeitas de um “surto de mal-estar e infecção gastrointestinal”.
Investigação em andamento
A Univasf admitiu que as denúncias são preocupantes e têm potencial impacto na saúde de sua comunidade. A investigação busca entender as causas da intoxicação e se houve alguma falha nos procedimentos de manipulação ou fornecimento dos alimentos servidos no restaurante. A universidade reforçou que a segurança alimentar é uma prioridade e que medidas estão sendo tomadas para evitar que situações como essa se repitam.
Reações e medidas imediatas
Estudantes afetados relataram sintomas como náuseas, vômitos e dores abdominais, levando muitos a buscar atendimento médico. O clima no campus está tenso, com preocupações sobre a qualidade da alimentação oferecida. A Univasf se comprometeu a manter a comunidade informada sobre o andamento da investigação e as medidas corretivas que serão implementadas.
Importância da segurança alimentar
A situação evidencia a importância de manter padrões rigorosos de segurança alimentar em instituições de ensino. A intoxicação alimentar pode ter consequências graves, especialmente em ambientes com grande concentração de pessoas, como universidades. É essencial que as instituições realizem monitoramentos constantes e treinem suas equipes para garantir a saúde de seus alunos.
Conclusão
A Univasf continua a investigar as causas da intoxicação e promete informar a comunidade acadêmica sobre os resultados. Os alunos são encorajados a reportar quaisquer sintomas e a procurar assistência médica, se necessário. A saúde e bem-estar dos estudantes são prioridades para a instituição, que busca garantir um ambiente seguro e saudável para todos.
