Aprenda a preparar um acompanhamento que une tradição e sabor.
Descubra como fazer uma deliciosa farofa de romã para a ceia de Ano-Novo.
A cada Ano-Novo, tradições alimentares ganham destaque, e a farofa de romã se destaca como um prato que simboliza abundância e prosperidade. Este acompanhamento não apenas enriquece a mesa, mas também promete trazer sorte para o ano que se inicia. Vamos explorar como preparar essa receita deliciosa e cheia de significados.
Tradição e sabor na ceia
A romã é um símbolo de fertilidade e riqueza, sendo utilizada em várias celebrações ao redor do mundo. Na ceia de Ano-Novo, sua presença é quase obrigatória, especialmente em pratos que celebram a abundância. A farofa de romã combina o frescor e a acidez dos grãos com ingredientes mais robustos, criando um equilíbrio perfeito que encanta o paladar.
Ingredientes necessários
Para preparar essa farofa especial, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
200 g de bacon em cubos pequenos
2 colheres (sopa) de manteiga
1 cebola média picada
2 dentes de alho picados
2 xícaras de farinha de mandioca
1 romã grande (sementes)
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Cheiro-verde picado a gosto
Modo de preparo
1. Em uma frigideira grande, frite o bacon na própria gordura até dourar bem.
2. Acrescente a manteiga e refogue a cebola até ficar transparente.
3. Junte o alho e refogue rapidamente, apenas para perfumar.
4. Adicione a farinha de mandioca aos poucos, mexendo sempre, até ficar dourada e crocante.
5. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
6. Desligue o fogo e misture delicadamente as sementes de romã e o cheiro-verde.
7. Sirva imediatamente para preservar a crocância e o frescor da fruta.
Dicas de Harmonização
A farofa de romã é extremamente versátil e pode ser acompanhada de:
Aves: Frango assado ou peru são ótimas opções.
Carnes suínas: Pernil ou lombo temperado combinam muito bem.
- Opções vegetarianas: Experimente com legumes grelhados ou tofu.
Preparar esta farofa de romã não apenas traz um toque especial à sua mesa, mas também carrega consigo a esperança de um ano novo repleto de boas energias e prosperidade. Aproveite esta receita simples e deliciosa para fazer da sua ceia de Ano-Novo um momento inesquecível.
Fonte: baccinoticias.com.br
