A bebida que conquistou os brasileiros

O matcha, chá verde japonês, traz benefícios como aumento da concentração e proteção celular.

02/10/2025 02:00, atualizado 02/10/2025 02:00. O matcha, um chá verde japonês, conquistou o Brasil devido ao seu sabor diferenciado e propriedades saudáveis. Em entrevista, a empreendedora Sylvia Lui destaca que a bebida conecta saúde e bem-estar, sendo valorizada na rotina das pessoas.

Benefícios do matcha

De acordo com a nutricionista Michele Duarte, o matcha contém até 137 vezes mais antioxidantes do que o chá verde comum, proporcionando proteção para as células e imunidade. Além disso, o consumo regular da bebida pode acelerar o metabolismo e auxiliar na queima de gordura, tornando-se uma aliada para quem busca um estilo de vida saudável.

Versatilidade na gastronomia

Sylvia Lui ressalta que o matcha vai além do chá, sendo utilizado em lattes, sobremesas, e até pratos salgados. Essa adaptabilidade na culinária brasileira reflete a criatividade do país, onde o matcha está presente em diversas receitas.

Dicas de preparo

Para garantir o sabor e os benefícios do matcha, é importante peneirar o pó antes do uso e aquecer a água entre 70 °C e 80 °C. O batedor de bambu (chasen) deve ser usado para criar uma espuma leve e cremosa durante o preparo.

Conclusão

O matcha, com suas propriedades saudáveis e sabor único, se tornou um verdadeiro queridinho entre os brasileiros. A popularização dessa bebida demonstra a busca por um estilo de vida equilibrado e a valorização de momentos de bem-estar.