O Prêmio Queijos do Paraná, organizado pelo Sistema FAEP e diversas entidades parceiras, tem se firmado como uma das mais relevantes competições do setor no Brasil. Este concurso visa valorizar os produtores e a qualidade dos produtos lácteos do estado, além de promover a identidade queijeira paranaense no cenário nacional e internacional. Para a terceira edição, a expectativa é de que mais de 600 queijos sejam inscritos, um número que reflete o crescimento da premiação desde sua primeira edição.
Na primeira edição, realizada em 2023, o concurso contou com a participação de 291 queijos. Em 2025, esse número cresceu significativamente, chegando a 477, o que representa um aumento de 64%. O avanço do concurso nas duas primeiras edições evidenciou a necessidade de reconhecimento da qualidade dos queijos produzidos no Paraná.
Ágide Eduardo Meneguette, presidente do Sistema FAEP, destacou a importância do prêmio para a valorização da produção local. Ele afirmou que o concurso surgiu para fortalecer a cadeia produtiva do queijo, agregando valor e permitindo que os consumidores reconheçam a qualidade dos produtos paranaenses, que se destacam entre os melhores do Brasil e do mundo. Essa valorização tem incentivado os produtores a investirem em melhorias na qualidade e na identidade dos seus queijos.
A avaliação dos produtos no concurso é realizada por meio de uma análise sensorial, uma metodologia científica reconhecida internacionalmente para o controle e a avaliação de alimentos. Os jurados analisam a aparência, textura, sabor e aroma dos queijos, garantindo que os critérios de qualidade sejam rigorosamente seguidos.
Na primeira edição, os queijos foram classificados em 14 categorias, com a participação de 90 competidores de 62 municípios do Paraná. Desses, 98 produtos conquistaram medalhas, incluindo 10 medalhas Super Ouro, 30 Ouro, 30 Prata e 28 Bronze. Além da competição, a edição também ofereceu 24 horas de treinamento para jurados e cinco oficinas técnicas, com a participação de 452 pessoas.
A segunda edição, realizada entre 2024 e 2025, ampliou ainda mais o alcance do evento. Com 477 queijos participantes, a competição contou com 105 competidores de 77 municípios. O número de categorias aumentou para 21, e a estrutura técnica se expandiu, com 30 horas de treinamento e nove oficinas. Ao todo, 500 participantes estiveram presentes no evento, que contou com a participação de 80 jurados selecionados entre 200 treinados. Nesta edição, 75 produtos foram premiados, incluindo 10 Super Ouro, 15 Ouro, 20 Prata e 30 Bronze.
