Entenda a importância das proteínas na dieta e a recomendação diária

A ingestão de proteínas é fundamental para o organismo, mas qual a quantidade ideal para cada pessoa?

A ingestão de proteínas é fundamental para o organismo, e entender a quantidade ideal é essencial. Segundo a Organização Mundial da Saúde (OMS), a recomendação é de 0,8 gramas de proteína por quilo de peso diariamente. Essa quantidade representa de 10 a 15% do total de energia consumida ao longo do dia.

A importância das proteínas na dieta

As proteínas são essenciais na construção e reparação de tecidos, como músculos, pele e ossos. Elas também são cruciais para a produção de anticorpos e hormônios, contribuindo para o fortalecimento do sistema imunológico e o bom funcionamento do corpo. Com uma alimentação balanceada, pessoas saudáveis conseguem facilmente atingir a quantidade recomendada de proteína, consumindo alimentos como leguminosas, grãos integrais, peixes, carnes magras e ovos.

Alimentos ricos em proteínas

Os alimentos ricos em proteínas podem ser divididos em duas categorias: de origem animal e vegetal. Entre os de origem animal, destacam-se as carnes (bovinas, suínas, aves, peixes e frutos do mar), ovos e laticínios. Já entre as fontes vegetais, as leguminosas, como feijões, lentilhas e grão-de-bico, são as mais importantes, além de oleaginosas e sementes, como amêndoas, castanhas e chia.

A realidade da alimentação no Brasil

Estudos realizados pela Universidade de São Paulo (USP) indicam que a rotina alimentar brasileira já contém proteína suficiente para a população. Mesmo entre os 20% mais pobres, a necessidade de suplementação com produtos proteicos é rara. Os dados mostram que apenas 2,6% dos brasileiros apresentam ingestão insuficiente de proteínas. Os pesquisadores alertam que a ideia de que a suplementação proteica é necessária é hipervalorizada. O foco deve ser a diversificação da alimentação, reduzindo o consumo de produtos ultraprocessados e aumentando a presença de frutas, verduras e legumes frescos.

Considerações finais sobre a ingestão de proteínas

A ingestão adequada de proteínas é vital, mas deve ser alcançada por meio de uma dieta equilibrada. A diversificação alimentar é o caminho mais eficaz para garantir que todos os nutrientes, incluindo as proteínas, estejam presentes em quantidades suficientes para a saúde. Portanto, é importante focar em uma alimentação que priorize a qualidade e a variedade dos alimentos consumidos.