Aprenda a fazer o bolo de cenoura que conquistou Fernanda Souza e é ideal para uma dieta saudável

Descubra como preparar o delicioso bolo de cenoura fit sem leite e sem glúten, ideal para quem busca uma alimentação saudável.

Bolo de cenoura fit: uma delícia saudável

O bolo de cenoura fit é uma opção deliciosa para quem deseja saborear uma sobremesa sem comprometer a dieta. Criado pela nutricionista Bruna Vilela e popularizado pela atriz Fernanda Souza, essa receita se destaca por ser sem glúten e sem leite, perfeita para quem tem restrições alimentares. Em 2015, Fernanda aprendeu a receita e desde então não a trocou por outra. Essa é a sua forma preferida de preparar um bolo saboroso e saudável.

Ingredientes necessários para a receita

Para preparar o bolo de cenoura fit, você irá precisar de:

• 2 xícaras de cenoura crua picada
• 3 ovos inteiros
• 4 colheres de sopa de adoçante Sweetlift Cook misturado em 1 xícara de água (ou 1 xícara e 1/2 de açúcar demerara sem água)
• 1 xícara de farinha de amêndoas sem casca
• 1 xícara de mistura de farinhas (1/2 de trigo sem glúten e 1/2 de farinha de linhaça)
• 4 colheres de sopa de óleo de coco extra-virgem
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo do bolo

O modo de preparo é bastante simples e prático. Primeiramente, coloque as cenouras picadas, os ovos e o óleo de coco no liquidificador. Bata até obter uma mistura homogênea. Após isso, adicione os outros ingredientes aos poucos, sempre batendo a mistura. É importante adicionar o fermento por último, para garantir que o bolo cresça adequadamente.

Em seguida, unte uma forma com um pouco de óleo de coco e despeje a mistura do bolo. Leve ao forno pré-aquecido a 180º C por cerca de 40 minutos, ou até que a ponta de um palito saia limpa ao ser espetada no bolo.

Cobertura deliciosa e saudável

Para completar, você pode preparar uma cobertura simples e deliciosa. Derreta uma barra de chocolate belga 70% cacau (sem lactose) e misture com um pouco de leite de amêndoas. Espalhe essa cobertura sobre o bolo já assado e aproveite o resultado de uma receita que promete agradar a todos.

Por que optar por esta receita?

Além de ser uma alternativa saudável, o bolo de cenoura fit é uma opção prática e saborosa que pode ser incorporada a diferentes dietas. A ausência de glúten e leite torna a receita acessível para pessoas com restrições alimentares, enquanto o baixo índice glicêmico e a possibilidade de utilizar adoçantes contribuem para uma alimentação equilibrada. Experimente essa receita e descubra o prazer de comer um bolo delicioso sem culpa!

Fonte: www.purepeople.com.br

Fonte: Agência