Aprenda a preparar um prato delicioso e fácil com apenas 6 ingredientes

Descubra a receita de peixe para o Ano Novo que Gisele Bündchen ensina com apenas 6 ingredientes.

A receita de peixe para o Ano Novo de Gisele Bündchen é uma opção deliciosa e prática para trazer sabor à sua ceia. Com a chegada do Réveillon, muitos buscam pratos que não só sejam saborosos, mas que também simbolizem prosperidade e renovação, como o peixe. Além da tradicional lentilha, essa proteína é uma escolha perfeita para a celebração.

A Receita de Gisele Bündchen

Gisele ensina um preparo simples e sofisticado em seu livro Nutrir: receitas simples para corpo e alma. O prato pode ser feito com diferentes tipos de peixe, como bacalhau, salmão ou linguado, e é preparado com apenas 6 ingredientes. Veja a lista:

1 limão-siciliano pequeno: cortado em fatias finas
2 filés de aproximadamente 170g de peixe fresco: pode ser linguado, bacalhau, garoupa, robalo ou salmão
Sal marinho refinado: a gosto
Pimenta-do-reino moída na hora: a gosto
4 colheres de chá de óleo de abacate
4 raminhos de tomilho fresco

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 200 °C.
2. Prepare o papel-manteiga: Corte um pedaço de cerca de 30 centímetros e dobre ao meio. Abra o papel sobre uma superfície plana.
3. Monte o prato: Distribua metade das rodelas de limão no centro do papel e coloque o filé de peixe por cima. Tempere com sal e pimenta. Regue com metade do óleo de abacate e finalize com os raminhos de tomilho.
4. Feche a trouxinha: Dobre o papel formando uma meia-lua e vedando bem as laterais.
5. Asse no forno: Coloque as trouxinhas em uma assadeira e asse. O tempo de cozimento varia: Filés finos: 10 a 12 minutos Filés grossos: até 16 minutos
6. Verifique o ponto: O peixe deve se desfazer facilmente ao toque de uma espátula. Se preferir bem passado, mantenha no forno até que fique firme.
7. Finalização: Se o papel abrir, finalize o cozimento rapidamente em uma frigideira. Sirva a trouxinha no prato e abra com cuidado, pois o vapor estará quente. Regue com um fio de azeite de oliva extravirgem, se desejar.

Dicas para Impressionar

• Dobrar a receita: Se você for servir mais de duas pessoas, basta dobrar ou triplicar a receita para fazer mais trouxinhas.
• Personalize: Experimente diferentes combinações de temperos ou legumes para acompanhar o peixe e adapte ao seu gosto.

Essa receita de Gisele é uma forma maravilhosa de começar o Ano Novo de forma leve e saborosa. Prepare-se para impressionar sua família e amigos com esse prato que é a cara do verão e simboliza um recomeço!

Fonte: www.purepeople.com.br

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