Casas apostam em receitas artesanais, versões vegetarianas, combinações criativas e promoções exclusivas para movimentar o 28 de maio
O Dia do Hambúrguer, celebrado em 28 de maio, deve movimentar hamburguerias em todo o país com lançamentos especiais, novos sabores e ações promocionais voltadas aos apaixonados pelo sanduíche mais popular do mundo. Entre receitas artesanais, combinações inusitadas e releituras de clássicos, restaurantes apostam em cardápios criativos para transformar a data em uma verdadeira celebração gastronômica.
No Rio de Janeiro, o Terra Brasilis preparou uma criação exclusiva assinada pelo chef Clerton Neves para marcar a data. Batizado de “Budego Raiz”, o hambúrguer aposta em um blend artesanal de picanha com bacon, queijo emmental derretido, cebola caramelizada e cebola crocante no pão brioche selado na chapa. O lanche ainda acompanha batata rústica com bacon crocante e maionese de coentro.
Segundo a casa, a proposta foi unir ingredientes intensos e referências da culinária brasileira em uma receita que representasse a identidade do restaurante.
Outra hamburgueria carioca que aproveita a data para renovar o cardápio é o Bro Art & Burguer, em Botafogo. A casa preparou diferentes versões especiais para atender desde os fãs dos clássicos smash burgers até quem busca alternativas vegetarianas e combinações menos tradicionais.
Entre os destaques está o “Brodi”, descrito pela hamburgueria como um “mineirinho carioca”, preparado com pão brioche, blend da casa, queijo minas gratinado, molho de goiabada e bacon fatiado.
Já o “Romântico do Futuro” surge como aposta vegana da marca, feito com hambúrguer defumado vegetal, queijo derretido, barbecue artesanal, maionese de alho e cebola crispy. O sanduíche é inspirado no tradicional “Romântico”, um dos hambúrgueres mais conhecidos da casa, eleito em 2019 entre os melhores do Rio de Janeiro.
O Bro Art & Burguer também aposta em receitas como o “Gringo”, versão clássica com cheddar e bacon, o “Marola”, preparado com filé de pescada empanado na panko, e o “Mano”, hambúrguer de frango servido com maionese de rúcula ou alho.
Em São Paulo, a rede Janela Ric transformou o Dia do Hambúrguer em uma ação promocional que acontece entre os dias 28 e 31 de maio. Durante o período, clientes que comprarem o Smash Duplo poderão adicionar batata frita por R$ 5.
O Smash Duplo, um dos carros-chefes da marca, leva dois smash burgers, pão brioche, cheddar e maionese especial da casa. Já o Janela Melt aposta em uma combinação mais intensa, com pão australiano, cheddar melt, cebola caramelizada, bacon crocante e dois smash burgers.
A proposta das hamburguerias reflete uma tendência cada vez mais forte no setor: transformar o hambúrguer em experiência gastronômica, explorando ingredientes artesanais, diferentes tipos de proteína e construções de sabor mais elaboradas.
Serviço
Terra Brasilis
Budego Raiz — R$ 55
Praça General Tibúrcio, s/nº – Urca, Rio de Janeiro – RJ
Instagram: @terrabrasilisrestaurante
Bro Art & Burguer
Brodi — R$ 34,90
Gringo — R$ 33,90
Marola — R$ 33,90
Frends Burguer — R$ 33,90
Mano — R$ 33,90
Romântico do Futuro — R$ 40,90
Rua São João Batista, 84 – Botafogo, Rio de Janeiro – RJ
Instagram: @broarteeburguer
Janela Ric
Janela Melt — R$ 35
Smash Duplo — preço disponível nas unidades
Fonte e fotos: Assessoria de Imprensa.
