Receita que simboliza prosperidade e fartura para 2026.
Aprenda a fazer a salada de lentilha da Ana Maria Braga, uma tradição de Réveillon que atrai prosperidade e fartura para o novo ano.
O Réveillon é um momento de celebração e superstições, e entre as tradições mais marcantes está a salada de lentilha. Este grão é associado à prosperidade e fartura, simbolizando a esperança de um ano repleto de sucesso. Ao longo dos anos, diferentes receitas foram surgindo, mas a salada ensinada por Ana Maria Braga se destaca como uma das mais queridas.
A tradição das lentilhas no Réveillon
Desde 1999, quando aprendi a receita com Ana Maria no programa ‘Mais Você’, a salada de lentilha se tornou uma constante nas minhas celebrações de Ano Novo. Segundo a tradição italiana, a lentilha é consumida na virada do ano para atrair boas energias e oportunidades financeiras. Muitas famílias seguem essa prática, unindo sabor e simbolismo em suas ceias de Réveillon.
Ingredientes e preparo
Para preparar essa delícia refrescante, que combina perfeitamente com as altas temperaturas do verão brasileiro, você vai precisar de:
- Lentilhas cozidas “al dente”
- Alho picado e dourado no azeite
- Bacon em cubinhos dourados
- Folhas diversas (alface, rúcula, espinafre)
- Cenoura ralada
- Pepino picado em cubinhos pequenos
- Tomate em cubinhos pequenos
- Repolho fatiado fino
O modo de preparo é simples: misture todos os ingredientes em uma tigela grande e tempere a gosto com limão, sal e azeite ou um molho de sua preferência. É uma receita fácil que promete agradar a todos na ceia de Ano Novo.
Dicas para um Réveillon especial
Além de seguir a receita básica, você pode adaptar os ingredientes conforme o seu gosto. Adicionar ingredientes como pimentão, ervilhas ou até mesmo frutas secas pode dar um toque especial à sua salada. O importante é manter a essência dessa tradição que, além de saborosa, carrega consigo votos de um ano próspero e feliz. Ao servir, não esqueça de fazer um brinde aos novos começos e às boas vibrações que se aproximam com o novo ano!
Fonte: www.purepeople.com.br
Fonte: Fernanda Souza, de 'Ilhados com a Sogra', faz esse bolo de cenoura fit
