Aprenda a receita saudável de Gisele Bündchen que combina sabor e benefícios nutricionais.

Descubra como preparar uma deliciosa sopa de feijão com verduras ensinada por Gisele Bündchen, perfeita para dias frios.

Em dias de chuva, quando a vontade é de ficar em casa e se aquecer, nada melhor do que uma sopa quentinha. Aprender a preparar receitas que trazem conforto e saúde é uma habilidade valiosa, e a sopa de feijão com verduras, ensinada por Gisele Bündchen, é uma maravilhosa opção para esses momentos. Além de ser deliciosa, essa sopa é rica em colágeno, ferro e proteínas, oferecendo diversos benefícios à saúde.

A origem da receita e seus benefícios

Gisele Bündchen, conhecida por sua trajetória como modelo e por seu estilo de vida saudável, compartilha em seu livro ‘Nutrir: receitas simples para corpo e alma’ não apenas algumas de suas receitas favoritas, mas também suas reflexões sobre alimentação consciente. A sopa de feijão com verduras é um exemplo perfeito disso. Ela menciona que a receita é flexível, permitindo a utilização de diversas verduras, o que a torna ainda mais acessível. Ao incluir ingredientes como couve, grão-de-bico e temperos frescos, a sopa se transforma em um prato nutritivo e vibrante.

Os benefícios dessa sopa vão além do sabor. O colágeno, presente no caldo, é fundamental para a saúde da pele e articulações, enquanto as verduras e o feijão fornecem uma gama de vitaminas e minerais essenciais. Essa combinação não apenas alimenta, mas também promove um bem-estar geral, ideal para aquecer tanto o corpo quanto a alma durante os dias frios.

Ingredientes e modo de preparo

Para preparar a sopa, você vai precisar de:

• 3 colheres (sopa) de óleo de abacate
• 1 cebola branca média picada
• 5 dentes de alho fatiados
• 4 xícaras de caldo de galinha ou caldo de legumes (naturais)
• 3 xícaras de grão-de-bico cozido, feijão branco ou feijão-marinho, com cerca de 1 xícara de líquido do cozimento
• 2 colheres (chá) de folhas frescas de alecrim picadas
• 500 g de couve toscana, espinafre maduro ou uma combinação de verduras saudáveis, picados em pedaços pequenos
• Sal refinado a gosto
• Um punhado grande de folhas de salsinha picadas grosseiramente
• Azeite extravirgem a gosto

O preparo é bastante simples: comece aquecendo uma panela grande em fogo médio e adicione o óleo de abacate. Quando estiver quente, doure a cebola e o alho por cerca de 5 minutos. Depois, adicione o feijão cozido, o líquido do cozimento e o alecrim. Assim que a mistura começar a ferver, reduza o fogo, tampe parcialmente a panela e deixe cozinhar por cerca de 12 minutos. Em seguida, adicione as verduras e cozinhe por mais 12 a 15 minutos, até que murchem e fiquem macias. Tempere com sal a gosto e, na hora de servir, finalize com salsinha e um fio de azeite.

A importância de receitas saudáveis na rotina

Incorporar receitas saudáveis como essa sopa de feijão com verduras na rotina é fundamental para manter uma alimentação equilibrada. Em tempos onde facilidade e rapidez são prioridades, muitas pessoas acabam optando por alimentos processados que, além de menos nutritivos, podem prejudicar a saúde a longo prazo. Portanto, fazer sopas em casa é uma excelente maneira de garantir que sua dieta seja rica em nutrientes e ao mesmo tempo prática.

Conclusão

Preparar uma sopa de feijão com verduras não é apenas um ato de cozinhar; é um gesto de cuidado consigo mesmo e com aqueles que você ama. Ao seguir esta receita de Gisele Bündchen, você não só se aquecerá nos dias frios, mas também estará promovendo uma alimentação saudável e cheia de sabor. Não deixe de experimentar essa delícia e surpreender sua família com uma refeição nutritiva e reconfortante.

Fonte: www.purepeople.com.br