Impactos na oferta de leite de cabra e ovelha geram preocupações sobre aumento nos preços

Um surto de varíola animal está causando quedas no rebanho de cabras e ovelhas na Europa, afetando a produção de queijos.

O surto de varíola animal e seu impacto na produção de queijos

Um surto de varíola animal, que começou a afetar rebanhos de cabras e ovelhas na Europa, está gerando sérias preocupações na produção de queijos, especialmente os tradicionais como o feta. Desde agosto de 2024, a Grécia tem reportado um aumento consistente nos casos da doença, levando a autoridades sanitárias a tomar decisões drásticas para controlar a propagação.

A situação na Grécia

A Grécia, até agora, é o país mais atingido pelo surto. Para conter a epidemia, mais de 417 mil animais foram sacrificados, o que representa de 4% a 5% do rebanho nacional. O feta, queijo emblemático que consome cerca de 80% do leite produzido por essas espécies, está em risco devido à escassez de leite resultante da perda de rebanhos. As autoridades tentam implementar medidas de contenção, mas a situação continua preocupante.

Consequências econômicas

A queda na produção de leite já está gerando um impacto direto nos preços dos queijos. Especialistas em mercado lácteo alertam que, caso a falta de leite persista, os preços dos queijos podem subir significativamente nas próximas semanas. A escassez não afetará apenas a Grécia, mas também outros países que importam grandes quantidades de feta e queijos de cabra e ovelha. Em 2024, o feta movimentou € 785 milhões em exportações, tornando-se uma parte vital da economia grega.

Críticas à gestão da crise

O governo grego tem sido alvo de críticas pela sua lenta resposta ao surto de varíola animal. Um comitê científico para o manejo da crise foi criado apenas em outubro, 14 meses após o primeiro caso ser confirmado. Além disso, a falta de pessoal no serviço veterinário estatal tem sido apontada como um fator que contribuiu para a propagação do vírus. Produtores locais também enfrentam sérias dificuldades, com relatos de práticas ilegais de transporte de animais e falta de notificação às autoridades.

Medidas de contenção

O Ministério do Desenvolvimento Rural e da Alimentação está implementando um plano para erradicar a varíola ovina, embora a eficácia das medidas ainda seja questionada. A Grécia reporta que, apesar dos esforços, muitos agricultores não seguiram as diretrizes de biossegurança, o que levou a novos surtos. A resposta do governo, portanto, está sob intensa avaliação pública, enquanto a situação continua a evoluir.

O futuro da produção de queijos

Com a continuidade do surto, o futuro da produção de queijos na Grécia e na Europa permanece incerto. A combinação de abates em massa e a falta de medidas preventivas eficazes indicam que a escassez de leite pode se tornar uma realidade, impactando não só a indústria de queijo, mas também os consumidores finais. Produtores já preveem ajustes drásticos na produção e possíveis altas nos preços, pressionando ainda mais o mercado.

Enquanto a crise se desenrola, a importância de uma gestão eficiente e rápida das autoridades se torna ainda mais evidente, dado o potencial para repercussões econômicas significativas em toda a região.

Fonte: www.moneytimes.com.br

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